大棋盘｜议员倡「礼貌运动」业界忧有反效果
2023-12-29 09:25 
当年政府为宣传优质服务，找来艺人刘德华拍片，一句「今时今日咁嘅服务态度唔够㗎」，想不到20年后仍然适用。圣诞消费市道「旺丁不旺财」，不少人都归咎于本地食肆、零售、的士业等服务差，多名立法会议员近日倡议「礼貌运动」，提升待客之道，相关报道更获内地《环球时报》转载及特首李家超表态支持。
本地食肆服务质素一般并非新鲜事，有茶餐厅甚至以「光速餐、态度恶」而闻名，早前就有台湾网红声称，侍应在她落单后竟主动说「多谢」，令她感叹「香港真的坏了」。香港一向不乏服务上佳的食肆，但较多是贵价餐厅，一般消费者总不能以经济舱价钱，要求头等舱服务，但作为服务行业，礼貌和尊重也是基本要求。
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有商界中人笑言，不明白议员为何要大事宣传「礼貌」的重要性，彷佛令人以为香港服务业是「无礼貌」，认为「礼貌运动」出发点虽好，但治标不治本，关键是搞好本港经济，市民自然愿意消费，「香港人储蓄多、底子厚，只是经济差宁愿减使费。」香港优质旅游服务协会主席黄杰龙昨指，港人非走热情路线，但不等于无礼貌，质疑「礼貌运动」如公告天下香港是无礼貌的地方，影响形象，犹如酒楼洗手间张贴「员工如厕须洗手」告示，顾客见到就认证员工平时不洗手。
香港餐饮联业协会会长黄家和则指，礼貌本应人皆有之，做服务行业更要有待客之道，他去过不少大湾区城市，当地餐饮服务水平确实比香港理想得多，赞成推行「礼貌运动」，「如果餐厅老板、员工全部黑口黑面，人哋下次仲点会嚟？」不过他指本地餐饮业人手严重不足，一人兼数职，自然难以「好面口」，加上个别消费者态度亦不遑多让，这是互相影响，政府应同时「教育」消费者和服务业，又指业界欠3至4万人手，应扩大输入外劳。
商界立法会议员林健锋表示，目前股市、楼市表现差，影响各行各业，认为政府要释出「feel good factor」，让市民知道经济前景会转好，「搞活」香港。
聂风
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