维园年宵市场首快餐摊位成交价达22万 有档主料投资80万售卖本地小食
2023-11-13 13:47
维园年宵市场今日(13日)起率先进行摊挡竞投,其中快餐摊位相隔3年重开,甫开拍已掀起龙争虎斗,首个快餐摊位经过14回叫价,以22万元成交,比底价高约10万元;早上大部分湿货摊位成交价大约为2万元左右,最高以6.1万成交。有投得摊位档主表示,今年预计投资将投入60至70万,聘请30人;亦有档主认为今年竞投尚算容易,相信人流会增多。
相隔3年恢复快餐摊位
维园年宵市场共设387个摊位,今日起一连3日在荔枝角政府合署2楼礼堂,进行公开竞投。首日竞投4个快餐摊位及175个湿货摊位,其中快餐摊位底价为12万470元,湿货底价则是6530元。
今天早上有百馀人出席,包括已摆档多年的「兰花大王」杨小龙等,竞投气氛踊跃。去年年宵市场曾因疫情一度煞停,今年初兔年年宵复办亦只有湿货摊位,不设乾货及快餐摊位。明年年宵市场相隔3年恢复快餐摊位,因而引发争夺,快餐摊位A经14回叫价,以22万元成交;快餐摊位B则以19.2万元成交,其馀两个快餐摊位亦分别以18万元成交。
至于湿货档位,早上成交价最高的湿货档位处于维园中央的268号,及靠近天后入口转角位的209号,前者经20口价以6.1万成交;后者则以33口价5.8万成交。另外,首轮仅2个摊位以底价成交。
快餐摊位档主暂定价「20蚊一碗烧卖」
以19.2万投得快餐摊位的吴先生在庙街经营日式小食店,认为今次竞投金额合理,可获利润。吴先生预计投资逾7、80万,聘请约30人,售卖牛丸、牛柳、鸡软骨等本土小食,并暂定「20蚊一碗烧卖」。不过他表示难以预计生意额,笑言只能以平常心应对,「有啲嘢控制唔到,都无谂咁多,最紧要系天气。」
以18万元投得快餐摊位的冯生表示,今年竞投尚算容易,金额也与预想一致,他相信因市道较为淡泊,「可能好多朋友转咗行,对前景无咁有信心」。他又分享将以美酒佳肴形式售卖「新潮、特色一啲嘅新产品」,他表示无法预计今年销情,惟认为总体人流会增多,特别是年轻人,故特意相隔数年后再次投得摊档。
食环署高级总监许素卿表示,今年竞投价比上年有所增加,竞争激烈。她指今年摊档的底价为2019年的六成,鼓励市民踊跃去参加竞投,加强竞投气氛。她续指而今年将最大的快餐摊位分拆为二,提供更多机会予有意竞投摊位的人士,提供不同的食物给市民选择。
至于人流方面,许素卿指未有预计但相信维园年宵较受观迎,特意加入以农历新年为题的主题摊档带动气氛。她又表示,留意到今年有很多意外,故将限制摊档高度,若超出高度需向合资格人士取得安全证明交予食环署,期望提供安全、安心的年宵市场予市民参与。被问及香港夜市曾出现停电状况,她表示已加强与机电工程署的合作。
如摊档违反规例未及时停止 可即时终止及收回摊档
被问及将如何审查档主有会否违反法例如《国安法》,她表示会加派人员在场巡逻,若发现有摊档违反规例,将发出口头警告,摊档需在规定时间停止相关活动,如没有跟从规定停止违规情况,政府可即时终止及收回摊档。
有档主被对手「追击」情绪激动破口大骂
在早上湿货竞投期间,一度出现小插曲。「兰花大王」杨小龙在投得一铺位后,本欲再下一城投得相连铺位,却不幸疑被对手「追击」高价截下。2人其后火药味浓接连交锋,期间杨小龙情绪激动破口大骂,被现场工作人员提醒「冷静啲」。杨小龙形容今年竞投者「痴线」,叫价过高,他指往年叫价最多约3、4万,今年价格被枱高至6、7万,认为「啲人唔识乱咁叫」,杨小龙在下午竞投时间一度情绪激动,大叫「X街摆左几十年你同我争。」更怀疑与同行的朋友相讨「策略」。
杨小龙分享说,今年已投入高达600万元,并将有新品种面世,但面对叫价过高的档位,他表示不会将成本转嫁消费者,依然会以同等价钱出售兰花。他又称,去年市况虽然一般,但他相信港人会维持买花的习惯,笑言「上年啲人戴住口罩都嚟买花。」
至中午约12时半,靠近铜锣湾入口的250号被人以底价成功抢下,惹来全场掌声祝贺;该幸运儿随后亦接连以较低价钱及再一次的底价投得相连铺位,他转身向在场人士拱手致意时,被主持人提醒「不要影响他人出价」。
下午继续铜锣湾维园年宵湿货摊档竞投,随著多个中央铜像,和出入口转角位的「靓位」释出,竞价转趋白热化。先是靠近中央铜像的269号,经25口价以7万8千元成交;另一转角位279号亦被人以7万6千元投得。由于竞争激烈,期间出现零星口角,杨小龙高呼「摆咗30年都同我争?」另外,在竞投几个热门转角档口时,场上亦传出「蚀死你啊」和「让下人啦」等,工作人员马上劝阻。
主要售卖兰花的李先生,以比底价高于13倍的8.3万元,投得邻近天后站入口的288号档位,暂列「档王」。他分享自己付出比去年高5万元,共投得两个档位。被问及坚持竞投是否对今年销情有信心,他回应指「打和当赢」,又表示「都要搵食」,笑言「玩下罗」。但他认为,今年重设乾货档位,人流应有所上升,只是不知消费者「荷包比唔比钱」,认为难以回复到疫前的生意水平,不过他表示对「对香港有信心,对祖国有信心。」
记者:赵克平、谢晓雅
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