74岁名厨甄文达惊变罗文尹光混合体转型KOL拍片教煮餸仲有开餐厅

2023-08-05 09:00

知名华裔厨师甄文达（Martin Yan）在八、九十年代凭饮食节目《Yan Can Cook（食得是福）》蜚声国际，成功将中国菜烹饪节目搬上美国电视而深受欢迎，其金句「If Yan Can cook, so can you. 再见！」更是不少人的集体回忆。一直定居美国的甄文达，近年已甚少在港露面，除了专注经营餐厅外，近年他亦活跃于IG及YouTube拍片教煮餸。

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【点击睇甄文达近况】：

甄文达（Martin Yan）是知名华裔厨师。

甄文达8、90年代凭饮食节目《Yan Can Cook（食得是福）》蜚声国际。

甄文达在节目中展现高超的刀法与变化多端的创意食谱。

甄文达凭着招牌笑容及自然风趣的说话，深受当地观众喜欢。

甄文达（中）成为把中国菜烹饪节目搬上美国电视而深受欢迎的第一人。

1982年美国公共电视网（PBS）购买了该节目版权在全美播放，至今已有75个国家播过。

甄文达（右）被誉为饮食界的华人之光。

甄文达曾与张艾嘉合演电影《海南鸡饭》。

甄文达在电影《海南鸡饭》饰演餐厅老板。

甄文达曾在加州烹饪学院、庄逊威尔斯大学、三藩市大学等多所高级学府任教。

甄文达1985年在加州三藩市成立以他名字命名的国际烹饪学校。

甄文达曾为多间食品公司及餐馆担任食品顾问。

甄文达推出超过26本食谱。

甄文达2012年夥拍「动漫Maggie」李曼筠（右）主持有线节目《乡土浓情甄文达》。

2018年，甄文达（右三）惊喜现身ViuTV节目《小煮角》任客席导师。

甄文达自2000年起，在美国开设以其个人菜式作招徕的中餐馆「M.Y. CHINA」。

甄文达曾获颁不少国际大奖。

甄文达曾获The Chef's Association of Pacific Coast授予Antonin Careme荣誉奖。

甄文达曾获有饮食界「奥斯卡」之称的詹姆斯比尔德奖，颁发最高荣誉「终身成就奖」。

向华强竟然是甄文达同届中学同学。

甄文达（左）一直定居美国。

甄文达（左二）仍深受外国传媒欢迎。

甄文达近年活跃于社交网。

甄文达开设个人YouTube频道拍片讲饮食。

甄文达亦不时拍片教煮餸。

甄文达（左）依然好生鬼。

近年仲有去韩国拍摄节目。

YouTube都有传统烹饪教学影片，用普通话教学。

好想食炸春卷。

YouTube仲有旅行片。

饮食节目都拍到好似打功夫咁。

五年前去过成都。

甄文达又拍过去唐人街嘅片，片中仲有讲广东话。

唔少得去茶楼食点心。

甄文达都有卖厨具。

现年74岁的甄文达（左）头发变得稀疏兼发线后移。

甄文达近年面容僵硬、眼皮亦由单变双。

甄文达骤眼恍似罗文与尹光的混合体。

乐基儿今年3月在IG贴出与名厨甄文达合照，恭喜对方开餐厅。

乐基儿更指自小看对方的电视节目。从中得到不少启发。

乐基儿获得儿时的电视偶像签名祝福！

近日有网民分享与甄文达的合照。

甄文达精神饱满。

甄文达曾于2012年夥拍「动漫Maggie」李曼筠主持有线节目《乡土浓情甄文达》，2018年又惊喜现身ViuTV节目《小煮角》任客席导师，之后已未有在香港公开露面或拍节目。原来近年甄文达活跃于IG及YouTube拍片教煮餸，不过如今74岁的他发线后移兼变得稀疏，且面容略带僵硬、眼皮亦由单变双，骤眼恍似罗文与尹光的混合体。

在广州出世的甄文达13岁来港定居，曾就读香港民生书院，与向华强为同届同学。童年在经营餐厅的父亲薰陶下，他自幼已对下厨大感兴趣，中学时期更在舅父的餐厅当学徒，学习烧腊技巧，1967年考获香港海外烹饪学校文凭。其后甄文达赴美、加留学，1975年在加州大学戴维斯分校取得食品加工硕士学位，在学时已半工读开始教授中式烹饪，回流香港后曾于一家大型食品公司担任高级主管。

获奖无数

早于1978年，甄文达已获加拿大卡加利地方电视台监制赏识，邀请客串录制清谈式烹饪节目，凭着招牌笑容及风趣说话，加上高超的刀法与变化多端的食谱，深受当地观众喜欢，成为高收视节目，因而获电视台加签4年约，并将节目定名为《Yan Can Cook》（食得是福）。

1982年美国公共电视网（PBS）购买了该节目版权在全美播放，早年亚视国际台亦配以中文字幕播放，至今已有75个国家播过。后来，节目演化为《Martin Yan: Quick And Easy》，甄文达又亲自带摄制队走访中国各地，介绍当地饮食文化、食店夜市等；直到90年代后期传至内地，他再制作节目《美食甄功夫》在内地及外国多个华语电视台播放，并曾推出逾26本食谱。

甄文达曾获颁不少国际大奖，包括The Chef's Association of Pacific Coast的Antonin Careme荣誉奖、詹姆斯比尔德奖终身成就奖（James Beard Foundation Lifetime Achievement Award）等。甄文达亦曾在加州烹饪学院、庄逊威尔斯大学、三藩市大学等多所高级学府任教，1985年在加州三藩市成立以他名字命名的国际烹饪学校，并为多间食品公司及餐馆担任食品顾问，至2000年起在美国开设以其个人菜式作招徕的中餐馆「M.Y. CHINA」。