沪餐厅粉皮配青瓜丝竟被罚钱 真相系⋯⋯
2023-06-07 20:19 
天气越来越热，又到了凉皮（又称「粉皮」）畅销的时节。一般来说，青瓜丝、面筋、豆芽、海带等都是凉皮常见配菜。但近日上海多家餐厅因所售凉皮加了青瓜丝而被罚，原因涉及牌照问题。部分网民觉得莫名奇妙。
企查查讯息显示，近日上海多家店铺因为青瓜丝而被罚。其中上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司，因「未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动」，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元，没收119元。
另一家上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业，因同一理由罚款5千元，没收80元。上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店（美团店铺名称「桌福便民早餐」）也被罚。
原来这些餐厅经营项目「热食类食品制售」，没有取得冷食制售许可，凉皮虽然冷吃但经过煮熟，卖凉皮没问题，但加上生青瓜丝便属于违规。
不过，网民表示无法理解：「合法但合理吗？」「？？？黄瓜丝（青瓜丝）做错了甚么？？？」还有人直接批评「该管的不管 这种罚的倒是起劲」。
有人指出，冷食确实需要配备相关设备和达到相应标准，「很多小餐厅都是不符合规定的。既然是法律，就应该主动去遵守，不符合法律规定被处罚有什么错误么？」有网民献计说：「商家下次记得青瓜丝焯水，这样就属于熟食啦。」
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