59岁女子大埔采摘野生芋头进食后中毒 出现口腔灼热嘴唇肿痛
2023-04-13 19:45
衞生署衞生防护中心今日(13日)正调查一宗怀疑食物中毒个案,涉及一名59岁女子,她今日在大埔的家居进食野生芋头后,随即出现口腔灼热、嘴唇肿痛和喉咙不适等病徵。病人同日前往雅丽氏何妙龄那打素医院急症室求诊,其后入院接受进一步治疗,现时情况稳定。临床诊断为怀疑草酸钙针晶体中毒。
衞生防护中心初步调查显示,病人进食的野生芋头今日在住所附近采摘,调查仍在继续。并提醒市民切勿采食野生植物,留意含草酸钙针晶体的蔬菜,慎防误食海芋中毒。
芋头是配制菜式和甜品的常用食材。然而,一些外形类似芋头的植物(如海芋)含有毒素,误食会引致中毒。误食含草酸钙针晶体的植物会刺伤和刺激皮肤及黏膜,如舌头、口腔与嘴唇麻痹和灼热,以及舌头或嘴唇肿胀。进食意外混有含草酸钙针晶体植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。
在进食蔬菜时,市民应留意以下事项:
切勿采食野生植物;
从可靠的供应商购买蔬菜;及
取走混在食用蔬菜里的其他植物,并在煮食前彻底洗净蔬菜。
市民可参阅食物环境衞生署食物安全中心有关「慎防误食海芋中毒」,以及「与草酸钙有关的食物中毒」网页,了解详情和健康建议。
---
《星岛申诉王》于3月1日隆重登场,节目为民请命抱不平、追踪城中热话,亦会搜罗温情小故事。你申诉,我跟进,搵91999933,《星岛申诉王》随时候命!
立即报料:https://bit.ly/3IMunqd
你的独家报料一旦被采用及报导,将获得乙份奖品。
《星岛头条》APP经已推出最新版本,请立即更新,浏览更精彩内容:https://bit.ly/3yLrgYZ
關鍵字
最新回应