消委会｜10款即食紫菜高脂「小老板」、「东远」上榜

2022-10-17 10:19

消委会测试市面27款即食紫菜，发现10个样本属高脂，其中「小老板」脆紫菜辣香味的每100克总脂肪、饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量均为样本中最高，达60.4克，食用1份（16克）所摄入的总脂肪、饱和脂肪酸和反式脂肪酸分别占成年人每日建议上限的15%、16%和5%。食用1包（32克）则已占29%、31%和9%，消费者不容忽视。

测试中第2高脂的是「东远」橄榄油盐烧紫菜，每100克达43.6克，较标签中所示的20.0克高出118.0%；第3高的是「韩印红」传统紫菜，每100克达42.6克。

世衞及联合国粮食及农业组织（FAO）建议健康人士每日摄取的总脂肪所提供的能量不应超过总能量的30%，当中饱和脂肪酸和反式脂肪酸提供的能量应分别在10%和1%以下。

每日需摄取2000千卡的成年人，其脂肪摄取量不应高于66.7克，饱和脂肪酸和反式脂肪酸则分别不应高于22.2和2.2克。根据食安中心的资料，每100克食物高于20克总脂肪属高脂。测试结果显示，10款零食紫菜样本属高脂食品，含量为每100克29.1至60.4克。

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