消委会｜19款即食紫菜属高钠 「小老板」最高食一盒占成人每日上限40%

紫菜含有丰富矿物质，更是碘的来源，常被视为健康食品。消委会测试市面27款即食紫菜样本，当中19款样本达食安中心的高钠（每100克固体食物超过600毫克钠）水平，其中「小老板」紫菜冬阴功味钠含量每100克达2,960毫克，为样本中最高，如果1次食用整盒9片会摄入799毫克钠，已达成人每日建议上限的40%。

测试中第2高钠的零食紫菜是「四洲紫菜」芥辣味，每100克达2710毫克，较标签所示的1908毫克高出42.0%；第3是「万田」芥辣味韩国紫菜，每100克达1850毫克。

非零食紫菜的样本方面，钠含量最高的样本为「Topvalu」，但因其食用分量不多，食用1片（约1.3克）所摄入的钠不算高（约63毫克钠），占世衞建议成人上限的3%。

消委会提雪，吸取过量碘有机会影响甲状腺功能。

儿童切勿吸取过量碘。

测试结果显示全部样本的碘含量丰富，适量进食有助保持新陈代谢，惟过量则有机会影响甲状腺功能。当中有4款零食紫菜样本标示供36个月以下婴幼儿食用，其中1款样本，进食1份所摄取的碘含量已超过1至3岁幼儿每日推荐摄入量的90%。家长为小童准备配有紫菜的膳食时需格外注意。

世衞建议一般成年人每日的钠摄取量应少于2,000毫克（约5克食盐，略少于1平茶匙）。

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