消委会｜15款牛油及涂抹酱验出致癌物环氧丙醇 「earth balance」超欧盟标准
2022-09-15 10:04 
消费者委员会测试28款预先包装牛油、人造牛油及涂抺酱，13款样本检出有毒物质氯丙二醇，15款检出基因致癌物环氧丙醇，其中earth balance的Original Buttery Spread的检出量更超出欧盟标准上限。
欧盟就相关的植物油和脂肪产品订定了缩水甘油脂肪酸酯（以环氧丙醇显示）的最高含量为每公斤1,000微克。是次测试结果显示，16款含植物油成分的样本中，除了大公司 Daisy Butter Blend Spread (Salted)没有验出环氧丙醇外，其馀15款样本（占含植物油成分的样本94%，占整体样本54%）检出的环氧丙醇，含量由每公斤60至1,500微克。含量最高的样本为earth balance的Original Buttery Spread，检出量超出欧盟标准上限。只有1款牛油及植物油混合脂肪涂抹酱样本（#14）没有检出环氧丙醇。
15款验出环氧丙醇的牛油及涂抹酱：
一款1款样本验出致癌物苯并[a]芘
苯并[a]芘（Benzo[a]pyrene）属多环芳香族碳氢化合物（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）。世衞的国际癌症研究机构把它列为「令人类患癌」，属基因致癌物；因此，应尽量避免摄入。现时食安中心为食油订定的行动水平是每公斤10微克苯并[a]芘，而将于2023年6月1日生效的《2021年食物内有害物质（修订）规例 》（ 下 称 「 修 订 规 例 」） 则规定 ， 任何油或脂肪或两者的混合物的苯并[a]芘之最高含量为每公斤5微克，而欧盟标准上限则为每公斤含2微克。是次测试结果显示，雪印 Snow Brand 雪印特级植物牛油Neo Soft Spread检出苯并[a]芘，含量为每公斤0.8微克，符合香港现行的行动水平、将实施的修订规例，及欧盟标准上限。
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