海底捞6862｜回应汤底含植脂末：所有产品均有国家食品安全认证

近日有内地网友发文称，在海底捞(06862)吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来粉料包进行添加。料包上写著「风味固体饮料」。该网友认为粉料包的配料表中「植脂末」和「氢化植物油」是对身体不好的调料。曝光视频同样显示，海底捞供应商颐海食品有限公司工作人员回应称，因海底捞供应量大，为了方便操作选择添加料包，相关添加剂都严格按照法规进行添加，产品也经过检测合格后才进行销售。

《中国基金报》就事件向海底捞官方客服查询时回应指，猪肚鸡火锅有专门的底料，汤底是事先做好的，因为供应量比较大。对于植脂末和氢化植物油的添加，该客服表示，所有的产品都是按照国家相应的标准去做的，都有国家食品安全认证。