西贡聚友栈爆食物中毒 18人进食外卖咖哩鱼蛋猪皮及炸烧卖后屙呕

衞生署衞生防护中心今日正调查两宗怀疑食物中毒个案，共涉及18人，并呼吁市民保持个人、食物及环境衞生，预防经由食物传播的疾病。

首宗个案涉及4男4女，年龄介乎7至44岁。他们7月30日进食购自西贡聚友栈的外卖食物，约4.5至28.5小时后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻及发烧病徵。他们进食的食物包括咖哩鱼蛋、猪皮及炸烧卖。

第二宗个案涉及6男4女，年龄介乎5至71岁。他们同日进食同一食肆的外卖食物，约8.5至36.5小时后出现类似病徵。其中七名受影响人士已求医，当中一人须入院，全部病人情况稳定。

当局呼吁市民要预防经由食物传播的疾病，应经常保持个人、食物及环境衞生。在外进食时，应注意以下要点：

• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

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