食物环境衞生署食物安全中心今日（5日）表示，早前透过恒常食物监测计画，抽取保发食品有限公司所分销的烟三文鱼样本进行检测。结果显示，在25克样本中验出李斯特菌，超过《食品微生物含量指引》在25克食物样本中不得验出李斯特菌的指标。

中心6月30日得悉检测结果后，已即时派员到有关食物制造厂跟进调查，抽取食物和环境样本作检测、指令涉事生产商回收受影响产品，以及向有关食物制造厂负责人及员工提供衞生教育。有关厂房生产线自6月30日傍晚起已停止运作，并已进行彻底清洁消毒。

食安中心持续积极跟进事件。分销商已按中心指令将有关批次的所有品牌及包装分量（分别为100克及500克）的刁草烟三文鱼产品停售及下架，并作出回收。

中心呼吁市民不要食用有关产品。业界如持有受影响产品，亦应立即停止使用或出售。市民可于办公时间致电热线2898 9962或6366 0067，查询产品回收事宜。巿民倘未能确定所持产品是否属受影响产品，可向出售有关产品的商户查询。市民如有怀疑亦应停止食用。

中心今日再次派员巡查经彻底清洁及消毒后的厂房，并再次抽取环境样本作检测，亦派员巡查市面零售点，现时并无发现有受影响的产品出售。

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