11人九龙城「蟹仙海鲜蒸碢」用膳后疑食物中毒 曾进食蟹类珍珠蚝

衞生署衞生防护中心今日（13日）调查一宗怀疑食物中毒个案，共涉及11人，并呼吁市民保持个人、食物及环境衞生，预防经由食物传播的疾病。

个案涉及5男6女，年龄介乎14至70岁。他们6月3日于九龙城龙岗道食肆「蟹仙海鲜蒸碢」晚膳，期间进食珍珠蚝、蟹类等食材，约4至42小时后出现腹痛、发烧、恶心、呕吐及腹泻病徵。其中6人求医，全部情况稳定，毋须入院。

中心呼吁，要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境衞生。在外进食时，应注意以下要点：

• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

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