11人九龙城「蟹仙海鲜蒸碢」用膳后疑食物中毒 曾进食蟹类珍珠蚝

2022-06-13 19:43

涉事食肆九龙城龙岗道「蟹仙海鲜蒸碢」。网图
涉事食肆九龙城龙岗道「蟹仙海鲜蒸碢」。网图

衞生署衞生防护中心今日(13日)调查一宗怀疑食物中毒个案,共涉及11人,并呼吁市民保持个人、食物及环境衞生,预防经由食物传播的疾病。

个案涉及5男6女,年龄介乎14至70岁。他们6月3日于九龙城龙岗道食肆「蟹仙海鲜蒸碢」晚膳,期间进食珍珠蚝、蟹类等食材,约4至42小时后出现腹痛、发烧、恶心、呕吐及腹泻病徵。其中6人求医,全部情况稳定,毋须入院。

涉事食肆九龙城龙岗道「蟹仙海鲜蒸碢」。网图
涉事食肆九龙城龙岗道「蟹仙海鲜蒸碢」。网图

中心呼吁,要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境衞生。在外进食时,应注意以下要点:

  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
  • 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
  • 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。

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