健康talk｜营养师教你运动前如何食得健康 助增肌减脂唔易肥

很多人运动前不太敢吃东西，担心进食后运动会增加消耗的热量。台湾一名营养学专家吴映蓉博士表示，在没有吃东西的状况下运动，身体会分解肌肉来产生能量，这是最不乐见的，因为肌肉的保存是十分宝贵，绝对不要因没吃东西而被消耗。

日本营养师深野佑子建议，早上有运动习惯的人，可以运动后再吃早餐，运动前先摄取100至200kcal的轻食补充能量，例如香蕉、三角饭团、圆面包、麦片等。喝的部分建议果汁、豆浆、乳酸菌饮料等。

运动前1至2小时，主要是吃一些优质的碳水化合物为主，可以选香蕉、燕麦、全麦面包、番薯，热量可以依照等一下要做的运动强度及时间而调整份量。

深野佑子提醒，不要很接近运动前的时间，吃下太甜的食物，小心运动时反而发生「反应性低血糖」，太甜的食物会刺激大量的胰岛素分泌，再加上运动本身也消耗血糖，在双重作用下，可能会发生低血糖的状况。