澳洲Coffin Bay即食生蚝受细菌污染 食安中心继续吁业界停用回收

食环署食物安全中心今日（24日）继续跟进早前澳洲新西兰食品标准管理局公布，指澳洲Coffin Bay的即食Pacific生蚝因怀疑受到副溶血性弧菌污染而在当地回收的事宜，中心提醒业界继续暂停进口澳洲Coffin Bay出产的即食生蚝。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人表示，早前得悉事件后一直进行调查及联络本地主要进口商跟进。继昨日（23日）公布的两个进口商外，再发现另外3个进口商曾进口受影响产品到港，并已指示有关进口商停售、下架及回收受影响产品，同时追查有关产品的分销情况。市民可于办公时间致电进口商上述热线，查询有关产品的回收事宜。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

有关进口商名称及热线如下： 姬富亚洲有限公司　　　　　2423 5118 澳利高食品有限公司　　　　2552 9266 Pacific Gourmet Limited　2511 1034

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如副溶血性弧菌），这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食。