海底捞称过度扩张经营未达预期 年底前关300门店但不裁员

红极一时的内地火锅专门店海底捞今日宣布，年底前将关掉300间门市，主因是2019年制定的「快速扩张策略」造成经营未达预期。公司强调不会裁员，集团内妥善安顿受影响的员工。

海底捞今晚在港交所发公告称，经营未能达到预期目标，主要缘于2019年开始的快速扩张策略，集团所犯下错误包括部分新开分店选址不合理、内部组织架构变革让人员无法理解且疲于奔命、过度相信KPI指标等。

公告指，董事会检讨其门店的经营表现后，决定调整门店扩张规划决策，今年12月31日前，逐步关掉300间客流量相对较低及业绩不如预期的门店，其中部分门市将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过2年。公告强调不会裁员，集团内妥善安顿受影响的员工。

数据显示，海底捞于2019年及2020年，分别增加308间、544间门店。2021年上半年新增299间，截至2021年6月31日，全球门店总数达1,597间。

今波调整所关掉的300间店，占全球门店总数的20%左右，而被关门市的分布地点仍待公布。