安记海味特级竹笙违食物标签规例 食安中心吁停售下架

食环署食物安全中心今日（14日）公布，一个预先包装竹笙样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响产品，又呼吁业界应立即停止使用或出售。食安中心将继续跟进事件和采取适当行动。

产品名称：特级竹笙 品牌：安记海味 产地：中国 净重：每包75克 此日期前最佳︰2022年12月28日

食安中心发言人表示，中心透过恒常食物监测计划，从一网上商店抽取上述产品样本作检测，结果显示，样本含二氧化硫。虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示进行回收，市民可于办公时间致电其热线2588 4600，查询上述产品的回收事宜。

二氧化硫是一种防腐剂，可用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。

食安中心发言人又提醒业界，在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）规定，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。