政府换隔离营膳食供应商 业界指「价低者得」难保质素

竹篙湾检疫中心早前出现集体怀疑食物中毒，食物质素差劣如残羹冷饭亦引起市民怨气。卫生署表示，现时竹篙湾和鲤鱼门公园检疫设施的膳食供应商，已由丹尼食品有限公司改为美味王餐饮管理有限公司。丹尼食品无为其他检疫中心提供膳食，亦无检疫中心收到同类事件报告。署方指一贯按照政府采购的规例和守则采购相关服务，会继续密切监察外判商的服务质素，并会严肃跟进收到的投诉。

稻苗学会主席徐汶纬在电台节目表示，相信是物流配送出问题，指饮食业界在大屿山无设厂房，运送往竹篙湾检疫中心需时，加上天气热及未必即时派送，可能令食物品质出问题。

他指政府招标是「价低者得」，由于政府限制餐价上限，估计检疫中心饭餐连物流的招标价最多30多元，不少业界都不愿意投标。

他解释，政府在招标时，未必考虑食物质素，只能从价钱、食物卫生及营养价值等因素考虑。又指如果要保持一般质素，计及运输成本最少40至45元一个饭餐才算合理。 受成本上限限制，难免牺牲食物质素。

有曾经入住检疫中心的荃威花园居民表示，家人进食饭餐后肚泻，投诉后改为提供杯面，其后再提供热的饭餐，未有再出现不适。亦有居民不满当局检疫中心安排，指饭餐的米饭呈黄色，家人进食后出现轻微不适，房内的木床板有刺，亦未有额外被褥提供。