用鹅油封和牛804日 谢霆锋回港即紧急「救牛」

2021-05-04 18:00

霆锋因疫情关系一直留在北京,最近他回港即入厨紧急「救牛」!
霆锋因疫情关系一直留在北京,最近他回港即入厨紧急「救牛」!

谢霆锋因疫情关系一直留在北京,最近他回港即入厨紧急「救牛」!昨晚霆锋于社交网上载一段影片,并留言:「大厨实验室事件簿⚠️!一旧被遗忘了804日嘅澳洲和牛🤨 #原本谂住封3个月㗎咋 #点知被隔离咁耐的牛排 #入实验室紧急救牛 #睇片啦」片中,他表示自2019年2月6日开始,用鹅油封住澳洲和牛并放入乾式熟成柜,估计是市面上Aged最耐的和牛;镜头一转他便开始切和牛,然后开镬将块扒煎得香喷喷。完成烹调后,霆锋也急不及待切开试食,见块和牛粉红色又嫩又多汁,他都话:「真相大白,系似芝士多过似肉,已经唔系牛扒嚟,嫩到把刀唔揸实切,净系喺上面(轻轻切)已经开到出嚟喇。」

霆锋因疫情关系一直留在北京,最近他回港即入厨紧急「救牛」!
霆锋因疫情关系一直留在北京,最近他回港即入厨紧急「救牛」!
霆锋自2019年2月6日开始,用鹅油封住澳洲和牛并放入乾式熟成柜。
霆锋自2019年2月6日开始,用鹅油封住澳洲和牛并放入乾式熟成柜。

霆锋将Aged 804日的澳洲和牛切开,色泽好靓!
霆锋将Aged 804日的澳洲和牛切开,色泽好靓!
霆锋简单加了点海盐去煎块扒。
霆锋简单加了点海盐去煎块扒。

块扒煎得好靓!
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