宁夏高校食堂被指用铁镬洗地拖 负责人澄清：清洁专用镬

近日有内地网民在网上发文指，宁夏理工学院北苑一食堂的工作人员在拖地时，直接将地拖放进旁边的铁镬内清洗，随即引起外界关注。食堂负责人昨日回应时表示，相关照片中所使用的铁镬是餐厅配备的专用清洁镬。

有网民在周二(10日)发文指，在宁夏理工学院北苑一食堂内，一名身穿厨师制服的男子，在餐厅内将一个拖把放进旁边的铁镬内清洗，其后继续进行打扫工作。相关照片在网上流传后，随即引起外界关注。

宁夏理工学院昨日则发通报指，校方高度关注事件，并成立由校党委、纪委、学生代表等组成的调查组，约谈食堂负责人，并迅速组织相关人员对食堂各个窗口服务环节操作规程进行全面检查，严格食堂内部卫生监管，加强工作人员的管理，对任何事关食堂卫生等不规范行为进行严肃处理。

食堂负责人随后回应查询时指，相关照片中所使用的铁镬是餐厅配备的专用清洁镬，并非用作炒菜，并指在事件曝光后，当地市场监管部门人员和警方曾到现场，并调阅完整的闭路电视画面，调查所有操作流程。经调查后，已确认相关铁镬并非煮食用，而网民所指的拖把则为清洁工作桌桌面的墙面拖。

同日下午，石嘴山市市场监督管理局大武口分局亦发布通报，指食堂使用的专用清洁锅与烹饪锅没有明显区分标识，虽然存放在不同区域，但餐厨用具使用管理不规范。用于清洗灶台和操作台的专用「拖布」与清洁地面所用的拖布没有明显的区分标识。清洗操作台面应使用专用抹布，不宜使用「拖布」，容易造成误解。通报亦要求，校方立即开展餐饮食品安全检查，强化食堂内部卫生监管，并对负责涉事食堂餐饮服务的宁夏安泰华餐饮管理有限公司石嘴山分公司进行约谈并责令其严格落实食品安全管理责任，要求立即更换食堂的清洗清洁工具，将清洗专用铁锅更换为不锈钢桶。