【健康TALK】秋风起皮肤容易痒 可多补充维他命C及胶质

本周四就会迎来「寒露」，「寒露」与「白露」时节相比，此时气温下降较多，地面的「露水」也更冷了，故名「寒露」。在南方或香港，寒露只是稍稍变凉，没有北方气温转变明显，在香港平均气温仍有26度左右，维持早晚稍凉而中午气温较高的乾爽天气，有时因寒流南下出现一些阴雨天。

天文台预测，当日日间大致天晴及乾燥。早上有一两阵雨。气温24至29度。 相对湿度百分之55至85。随住空气更加乾燥，皮肤油脂分泌不足，使表皮肌肤屏障功能下降而导致乾痒、红肿，并好发于手肘、膝盖后方、小腿、脸及背部等处，在皮肤乾痒的饮食上，多食一些富含维他命C、维他命B群及胶质的食品。

例如红萝卜、番茄、金针菜、豌豆、柿子、枣子等新鲜蔬果；含大量胶质的木耳、海参；亦或是多食鱼肉及瘦肉等优质的动物蛋白质，都可以提供胺基酸以补充皮脂腺分泌，供给肌肤所需的养分，帮助预防及治疗皮肤乾痒。

倘若皮肤乾涩，建议多食一些补脾益肾、润燥健脑、补气养血的食物，如坚果类、红枣、山楂，或是泡一些蜂蜜水喝也是不错的选择。若要改善皮肤粗糙无光泽可多食一些滋阴养血、清热去火的食物，如当造的竹笋，或是多食一些新鲜的蔬菜水果，如芥兰、甘蓝、白菜等都是相当有帮助。

虽然秋天是蟹类盛产的季节，但像螃蟹属凉性，体质偏寒或是较虚弱的人较不建议，或是食蟹时可将姜磨成泥搭配使用，或用蒸煮方式并加入姜片、葱、蒜等属性较热的辛香料，来中和蟹的凉性；或是食完后可喝杯热姜茶来暖胃、去腥。