天津餐厅推女版饭盒 饭餸减量价钱不减

为避免餐饮浪费，天津市双峰道的一家饭店将饭盒按性别进行分类，通过减少饭量推出「更适合女性顾客的女版饭盒」。「男版饭盒」饭量不变，「女版饭盒」的饭量减为225克左右，但两者价钱均为人民币15元。

推出「女版饭盒」的餐厅是天津市餐饮协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏名下的「三尺馀家宴」，该餐厅曾在「光碟行动」期间被评为天津市节约示范品牌。屈慧敏表示，推出「男女版盒饭」是节约粮食的可行方式，可以避免不必要的浪费，值得餐饮企业推广，消费者也都对这一举动表示赞同。

屈慧敏又指，「男女版饭盒」的价格一致，均为15元，女版饭盒的饭餸为两荤一素，男版饭盒则为两荤两素。男版饭盒饭量不变约275克，女版饭盒的米饭量减为225克左右。根据粗略计算，以该餐厅每日配送1000盒饭盒为例，每天就能节约大概50公斤的米饭，一年就可以节约近万公斤的大米。

对此，天津市餐饮行业协会会长李家津表示，「男版饭盒」和「女版饭盒」的制定是以天津市餐饮行业协会下属的分支膳食营养专业委员会的名义出现的，目的是避免粮食浪费，但「女版饭盒」推出的时候并没有向协会汇报，故具体情况需要向膳食营养专业委员会了解。

李家津强调，天津市餐饮行业协会对于饮食从来没有提倡过性别分类，「吃饭面前人人平等」，制定「男版饭盒」和「女版饭盒」是市场化行为。