望实践减少剩食零浪费　细So一家四口身体力行推动

细So（苏耀宗）最近成为「星展香港」夥拍本地慈善机构「膳心连基金」，推动的「Care more, Waste less」计划，担任「展爱人使」，该计划旨在实践减少剩食零浪费，透过主动收集及处理剩食，及时分发给弱势社群。由于计划有意义，细So与太太陈颖楠（阿Wing）及其两位小朋友Jack和Max，全家总动员参与同框拍摄宣传短片，更加身体力行拯救剩食，并及时分发给社会有需要的人。


细So表示参与这个计划是最有意义的亲子活动，「让两个小朋友知道社会上有需要帮助的人，都是在我们能力范围内能够帮助到的，从小培养这种助人的价值观。」在拍摄当日，细So晨早汇合「膳心连」出车到酒店收集经烹调而且可以安全食用的剩食，搬到「剩食回收车」特制的冰柜内，并于一小时内送到受助机构。阿Wing、五岁大仔Jack与两岁细仔Max就在总部候命，厨艺了得的阿Wing将收集到的食材进行加工，细So和两个小朋友则分工合作，从旁协助清洗与处理食材。最后细So一家四口随即将剩食化为的膳餐，与工作人员送到柴湾，派发给有需要的人士享用。

拍摄期间，阿Wing更大爆老公是剩食达人，会「包底」小朋友食剩的食物，她说：「细So本来是以素食为主的人，数年前他因为不舍得浪费两个小朋友的剩菜，所以又开始吃肉，现在小朋友长大了，就转回以素食为主。其实很多人都不吃汤渣，但细So觉得汤渣很有营养，在煲过的瘦肉上加点辣酱、豉油等调味，可以伴面食，觉得是人间美味。他常常问我有没有汤渣，因为他觉得剩食转化成美味食物，自己吃得开心又有意义，又可以教小朋友不要浪费食物。」



细So讲到近况，突然离开工作近20年的商台，他的安全感不是来自收入，而是来自家人是否觉得安全，「能安抚他们就代表我仍在安全区中，我一直都是斜杠族，除了以前收入稳定的电台工作外，还有其他创作，例如舞台剧演员、编剧、导演，又做演唱会创作、监制与配音，在仍有创作的工作下经济仍然负担到，现在我可以发掘更多可能性。」