日本珍珠奶茶热潮持续 珍珠获选「今年的一道菜」

日本的珍珠奶茶热潮仍然持续，在「珍珠」动词化后当成喝珍奶的动词tapiru（タピる）入围「新语．流行语大赏」后，珍珠亦获选为2019年日本「今年的一道菜」。

日本放送协会（NHK）报导指，美食指南（GURUNAVI）研究机构根据网路搜寻次数及线上调查等方式，选出代表日本一整年的象徵性食物或饮料，亦即是「今年的一道菜」。

调查公司又指，今年在日本网站上搜寻珍珠的检索数量，较3年前成长约70倍，而且使用珍珠的店铺数目，亦按年上升约3倍。研究员亦指，珍珠已超越热潮成为社会现象，并预料珍珠的应用在未来将更趋多元化。另外，其他入围「今年的一道菜」的食物亦包括香料咖哩、芝士料理及发酵食品。