【13连霸梦碎】不受民众订位 「寿司之神」名店遭摘米芝莲三星

由「寿司之神」小野二郎开设的东京寿司店「数寄屋桥次郎」，曾连续12年获得米芝莲最高三星评价，但2020年东京米芝莲指南今日公布其落榜，理由是一般普通民衆无法订位。

米芝莲2008年首次出版东京指南，到2019年为止，「数寄屋桥次郎」已连续12年获三星评价，是相当知名的日本寿司店。美国前总统奥巴马2014年访日时，日本首相安倍晋三亦在此设宴招待。

该店于1965年开业，位于银座一座老旧商业大厦的地库。由于小店只有10个座位，应接不暇，过去曾开放每月1号接受到店排队预订下一个月用餐，但其后发生插队纠纷。如今该店只接受熟客用餐，新客必须有人介绍，或者透过顶级酒店礼宾部订位。米芝莲日本分部发言人说：「米芝莲的政策是介绍每个人都可以去吃饭的餐馆。」他表示，并不是说这家餐厅被摘星降级，只是它已不在指南涵盖范围内。

「数寄屋桥次郎」店主小野二郎有「寿司之神」之称，他已94岁，原本是史上最高龄的三星主厨。他的两个儿子都是寿司师傅，目前银座本店由长子小野祯一帮忙打理，次子小野隆士则在2003年自立门户，经营六本木分店。六本木分店开放公众订位，保持了米芝莲二星评价。