米芝莲3星名厨里昂美食节献艺

屡夺美食殊荣的意大利裔阿根廷籍米芝莲三星名厨科拉格雷科（Mauro Colagreco），周六与80位大厨炮制料理，在法国东南部的里昂街头美食节上献上佳肴。  

科拉格雷科是法国蔚蓝海岸蒙顿的Mirazur餐厅主厨，也是唯一一位在法国工作的米芝莲三星外国主厨。科拉格雷科的餐厅今年6月被具有影响力的全球50家最佳餐厅（World's 50 Best Restaurants）评为全球最佳餐厅。  

他今次在里昂广场上大展身手，为当地第四届街头美食节的4天活动奉上美食。这场盛宴还请来加拿大与土耳其等全球各国厨师，美食节更特写日本神户、香港、马德里及芬兰的职人，参加民众只要支付4至5欧罗（34至43港元）的饭钱，就能大饱口福。  

科拉格雷科炮制西班牙加利西亚鱿鱼，佐新鲜马铃薯与墨西哥式沙律。里昂街头美食节去年吸引24000人到场，今年活动于周日落幕。