国泰城职员餐厅煎蛋肉碎饭含沙门氏菌食安中心要求停售

2019-08-22 19:42

食安中心公布，国泰城职员餐厅一个煎蛋肉碎饭样本被检出含致病原沙门氏菌，已知会有关处所上述不合格化验结果，并要求负责人即时停止出售相关食品。

中心指，跟进一宗食物投诉时，从上述餐厅抽取样本进行检测，结果显示，在25克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在25克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。

中心续指，已向负责人和员工提供食物安全和衞生教育，并要求该处所检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。