为延长娃娃菜保质期 无良商人竟浸泡致癌甲醛防腐

内地最近有传媒爆出，有无良商人为了使娃娃菜的保质期延长，在包装时会在娃娃菜的根部蘸上甲醛溶液。消息一出，立刻引发了广泛关注。

内地有传媒为了证实市面上这些保存时间不一的娃娃菜，到底含不含甲醛，分别在不同的店铺购买了四份娃娃菜，分别表上序号，请专家检测。

据扬州大学化学化工学院副教授景崤壁表示，通过检查，这四款娃娃菜中的3号、4号颜色发红或者发紫，且2号的颜色最深。说明四号的甲醛含量最高。这四份娃娃菜，3号和4号应该是经过甲醛处理的。

景教授指，其实不光娃娃菜，一些保质期短的蔬菜，都有可能被商人喷洒甲醛溶液来延长保质期，长期食用这些含有甲醛的蔬菜，对人体的伤害很大。

那么，该如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢？景教授认为，从消费者的角度来说，通过肉眼并不能识别哪些娃娃菜含有甲醛，但甲醛有易溶于水的特性，所以将菜买回家之后，只要用清水浸泡并且多次漂洗，就可以祛除掉食物中的甲醛。

用甲醛为娃娃菜保鲜，无良商人简直就是昧著良心挣钱。监管部门亦被质疑监管不力，大部分娃娃菜都从内地入口，因此各位香港家庭主妇可要多加注意了。