深圳现10元大闸蟹 无标签膏少肉削
2024-10-28 00:00
每年农历八月到十月都是吃大闸蟹季节,近年不少港人到深圳买大闸蟹 。《星岛申诉王》趁蟹季开锣,派记者前往莲塘口岸一带街市,直击港人买大闸蟹热潮,有人大赞内地大闸蟹性价比高,价钱比香港平一半。有大闸蟹档主卖100元人民币10只蟹,更指大闸蟹全部从江苏直接进货,保证多膏又新鲜,不好吃可以退钱,又称每只蟹也有防伪标签的「认证戒指」,只是「嫌麻烦」才没有挂到蟹上。
《星岛申诉王》记者走访了5间蟹铺,发现老板们全部以广东话招呼,且有问必答,瞄准港客市场。大闸蟹价钱方面,以3両到3両半大闸蟹为例,一般100元人民币已有5只。有蟹贩指,定价低全靠薄利多销,更谓其客户以港人为主。
港蟹定价较贵 因须3重检测
记者为测试这些平价大闸蟹质素,就找了口岸附近一间酒楼即蒸试食,发现这批大闸蟹虽然尚算新鲜,未见有异味,惟膏量、食味也表现平平,膏少肉削。一分钱一分货,北上买大闸蟹吸引力胜在够平,对比香港若3両蟹,一只至少要港币50到70元不等,比内地贵逾倍。
香港资深大闸蟹商永富食品公司董事陈锦辉向《星岛申诉王》解释,香港大闸蟹定价较内地昂贵,原因在于香港针对大闸蟹的检疫手续较内地复杂。他以江苏蟹为例,每箩蟹要经三重检测,首先蟹要在产地先进行检测;由于目前中港两地在检疫标准上未能达成共识,所以蟹商便要自费将蟹送到韩国进行第二轮检验。批出当地检疫证明书后,再迂回转口到港,再交予食环署检验。
陈又指,在香港要合法售卖大闸蟹,须向食环署取得介贝类水产动物(大闸蟹)售卖许可证,变相售卖大闸蟹成本自然提高。他续指,10元人民币一只的平价蟹,食味参差,其实一般本地蟹商也视为次货,不会进口香港。
根据海关规定,大闸蟹不在禁运或受管制物品名单,只要是自用且数量合理,例如只携带数只,不论生蟹或熟蟹,原则上可以带回港回家食用。不过,若一人带一大箩大闸蟹回港,海关有理由质疑为非自用。
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