大快活下月推软餐 「价格具竞争力」
2024-09-26 00:00大快活(052)将于10月1日推出为吞咽困难人士及长者而设的「快活回味软餐」,大快活执行董事兼行政总裁罗辉承表示,随着本港人口老化,相信长者市场会持续的增长。软餐成本较正常餐单高出2至3倍,而团队研发时间长达接近两年,投入的器材等成本更高达7位数字。他又形容,其软餐的价格具竞争力。
提到中秋假期表现,罗辉承透露,中秋档期的生意表现与去年相若,至于旗下月饼销售表现理想,中秋档期已经全部售罄,明年会考虑增加供应量。
月饼销售理想 明年或增产
大快活执行董事兼首席事务及产品主管李碧琦表示,软餐均由大快活的中央厨房设计及生产,并将于本港9间店铺售卖,每间分店暂时每日供应80份。
李碧琦又指出,目前软餐仅供应外卖,或透过WhatsApp订购及安排送货,未来或会考虑进一步拓展至堂食服务。
大快活每款软餐的定价为58元,现供应4款食品。于推出首阶段,大快活将于不同分店设立流动吞咽评估站,现场会有言语治疗师为有需要人士进行吞咽评估。
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