北上消费拖累 Outback断臂求生

在香港拥19间分店的连锁餐厅Outback Steakhouse昨日宣布，将终止9间分店的营运，最后营业日为下月4日，馀下10间分店将会继续经营，预计约有300名员工受影响。劳工处表示知悉事件，正联系有关公司管理层，提醒其须按《雇佣条例》及雇佣合约条款处理离职补偿事宜。积金局表示，相关公司未为主要来自4间餐厅约40名员工缴交今年5月至6月份的强积金供款及附加费，涉款约6万元，已要求其立即补交欠款，否则会向法庭作出民事申索，为受影响雇员追讨。Outback回覆《星岛》查询时称，得悉有关遗漏供款，将配合积金局并适时跟进。

昨日发声明的Outback表示，经审慎考虑后作出一项艰难的商业决定，将终止营运在港的其中9间分店，指这是经过审慎考虑市场现况、营运成本及策略方向后得出的结果，此决定并不反映管理团队以及员工的付出与专业。该公司强调，会致力服务香港市场，馀下10间分店将继续为顾客提供高质素和卓越的服务。
工联会：经了解未拖欠薪金

积金局表示，该局没有收到相关雇员投诉，但高度重视雇主拖欠强积金供款情况，呼吁员工若怀疑雇主未有为他们安排参加强积金计划，或出现拖欠强积金供款情况，可致电积金局热线2918 0102或电邮[email protected]联络，以便局方跟进并提供协助。

劳联副主席谭金莲表示，受餐厅结业影响的职工，除了留意薪金，亦要留意有薪假期、勤工奖、营业奖金、强积金有否出足。她特别提醒，不少饮食业职位以兼职、炒散名义聘请，职工要注意合约是否符合连续性合约规定，可享有薪假期等法定权益，「如有需要，除了劳工处，工友都可致电任何饮食工会谘询，协助计算权益」。

工联会属下饮食业职工总会主席林千国透露，工会有向Outback现职员工了解情况，知悉其未有拖欠薪金，亦有安排部分受影响员工调往仍营业的原区分店。他指，本港饮食业仍面对人手不足情况，加上结业潮未至于很夸张，相信被遣散员工很容易重新就业，又提醒工友若任职的餐厅拖粮或长时间不进货，通常是结业先兆，建议工友向工会求助。

从Outback网站餐单可见，一份12安士美国顶级肉眼牛扒，连同餐汤或迷你沙律及一客特色配菜，要价536元。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，Outback价位属中档，顾客以年轻客及家庭客为主，相信在北上消费热潮下有一定损失，因在深圳「百多元就食到肉眼扒」。他续指，Outback作为连锁店，装修及宣传成本不菲，惟市民消费力度减弱，加上港人近年口味已减少食肉，都增加经营压力。
部分结业分店位于传统旺区

Outback结业分店中，部分位于尖沙咀及铜锣湾等传统旺区。黄家和分析，旺区租金高昂，当旅客消费模式改变，继续营运反而得不偿失，「内地游客想到地道餐厅或特色店光顾，外国客也有不少选择」。他补充说，现时每月约有300间餐厅结业，开业不足200间，但相比现时本港有1.8万间餐厅，这并非大数目，希望各项盛事可吸引更多旅客。