邵家辉料无人机表演 助旺饮食零售业
2024-06-09 00:00
批发及零售界立法会议员邵家辉在接受《星岛》访问时表示,内地端午节假期有连假,市民或会来港度假,加上香港旅游发展局明日会举办无人机表演,游客在观看表演前后或会在当区用膳,相信对食肆生意有一定帮助。
对于传统食品是否能吸引游客?他指出,本港刚有2间餐厅跻身「世界50最佳餐厅」,本港食物的品质亦一向有保证,节日又有传统特色食品提供,再配合明日维港的无人机表演,相信可为零售业界带来收益。
香港餐饮联业协会会长黄家和却有不一样的看法,他相信今年糭子的销情会是历年最差。他提到,今年不少食肆放弃以端午节作招徕,又指过往曾出售新口味糭子的零售商,在经过多年试验后,选择卖回传统口味的糭子, 因「糭好虾人做,卖不出不知如何处理」,新款式亦不易被大众接受。
黄家和倡健康方式制糭减少糯米
他续说,端午节有小长假,不少港人离港旅游,尤其深圳的糭子比香港便宜,相信会有港人北上「买糭返香港」。另因港人越来越注重健康,故建议商家思考用更健康的方式制作糭子,如减少糯米的比例等。
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