33款花生坚果检测 逾九成半高脂

(星岛日报报道)花生和坚果一向被视为健康小食，适量食用有助降低胆固醇、促进心脏和肠道健康。消委会检测市面三十三款花生和坚果食品，发现逾九成半（三十二款）样本属「高脂」，但大部分脂肪为「好」脂肪，适量摄入对身体有益。

三款花生样本列出有添加盐，包括欣和（黄飞红麻辣花生）、大哥（烧烤味花生豆）和「时兴隆」（金龟唛万里脆花生）检出的钠含量分别为每一百克八百七十六毫克、七百四十七毫克和八百九十五毫克，属「高钠」食品。以检出钠含量最高的时兴隆为例，食用三十克去壳的分量会摄入约二百六十毫克钠，是世衞建议成人每日的钠摄取上限的百分之十三。

另外，两款标示添加糖的样本属「高糖」食品，分别为杏仁样本Tom's Farm 1982（Dry Roasted Wasabi Almond）和花生样本「759阿信屋」（芥末味脆皮花生），每一百克分别检出十七点八克和二十点一克糖。以一个每日能量摄取量为二千千卡的成年人计算，食用一份（三十克）Tom's Farm 1982和759阿信屋芥末味脆皮花生，便会分别摄入约四和五克游离糖，占世衞建议成年人每日摄取上限（五十克）的百分之八和十。若食用整包，则分别会摄入约二十八点一和三十三克游离糖，即世衞建议的每日上限的百分之五十六和六十六。

「时兴隆」总代理向消委会提交了今年十月的营养素检测报告，显示金龟唛万里脆花生每一百克的蛋白质和钠含量分别为三十二点七克和五百六十八毫克；「Tom's Farm 1982」的制造商表示其产品品牌名称已改为「HBAF」；「759阿信屋」的制造商表示已即时更新该产品的营养标签。该公司指原标签数值乃根据较早前第三方实验室的检测结果编制，数值变化主要由于原材料营养素及生产制程的偏差，厂方会加强检测，确保产品的营养标签更为准确。该公司亦向消委会提交了二〇一八年的营养素检测报告。