【民笔论政】全面替代 「走塑」重要一步

环境保护署于七月九日发表谘询文件，建议推行「管制即弃餐具计画」，从源头减少使用即弃餐具。过去一段时间，受疫情影响，市民的用餐习惯由堂食转为外卖，大量使用即弃餐具。无可否认，即弃餐具非常方便，不用携带也不用清洗。但方便是有代价的，即弃餐具会产生大量难以降解的塑胶垃圾，污染环境。三年前，因应塑胶餐具弃置量上升，笔者调查本地七家连锁快餐店派发塑胶餐具的情况，发现派发即弃餐具的情况相当普遍。调查结果一出，社会对这方面的环保意识有所提高，一些快餐店于派发即弃餐具变得更加谨慎。但随后的疫情令外卖变成近乎必需，公众对即弃餐具问题的关注程度就下降了。

然而，世界潮流正迈向「走塑」，南澳洲于今年三月一日开始淘汰一次性塑胶用品，维多利亚州亦将于二〇二三年全面淘汰，目标至二〇二五年全澳洲都不再使用即弃餐具；欧盟已于今年七月三日实施禁售即弃塑胶餐具。今年底，加拿大亦会立法禁止使用一次性塑胶产品。在亚洲，日本亦计画于明年开始对塑胶餐具徵费；韩国亦于今年初禁止派发外卖即弃餐具。

内地已于今年开始禁止塑胶饮管和胶袋，相比之下香港仍然有很多餐厅派发塑胶饮管，真是落后多了。虽然每个地方的时间表都不一样，但都采取了切合自身实际情况的方案去「走塑」。可见现在不是做或不做的问题，而是如何去做。

从环境保护署的谘询文件可见，政府已构思了具体的计画去落实「走塑」。首先，所涵盖的一次性塑胶产品包括饮管、刀叉，到杯、食物容器等。其次是计画将分两步走，第一阶段禁止发泡胶餐具、禁止堂食即弃塑胶餐具及体积较小的外卖餐具；第二阶段是堂食和外卖看齐。预计二〇二五年可以实施有关管制。为了顾及一些实际需要，有些情况可以豁免，例如：医疗原因及一些于餐饮业处所外预先包装的食品。

「走塑」计画将无可避免改变市民的习惯和消费模式，充分谘询餐饮业界的意见是重要的；由于相关计画几乎影响每一位市民，政府就相关计画向公众进行解说必不可少。对消费习惯影响最小的方法就是使用替代品。近年有连锁快餐店转用纸饮管，也有一些使用竹和软木的餐具。尽管各种物质的降解程度不一样，弃置或回收都可能造成一定的困难，但总比使用塑胶好。若能全面替代，这将是本地「走塑」行动的重要一步。

陈克勤

民建联立法会议员