近五千食肆完成改善换气量

（星岛日报报道）政府早前提高食肆换气要求，所有提供堂食的食肆均须于昨日前，把座位间的鲜风输送量提升至每小时换气至少六次，更换期限于昨日到期。食环署表示，全港约一万八千间食肆中，目前有约四千九百间登记或申报已完成相关要求，另有约二千一百间食肆申请延期。食环署表示，稍后会在署方网站公布，参与放宽食肆不适合接种疫苗员工的数字。

食环署副署长黄淑昨日在立法会食物安全及环境衞生事务委员会表示，全港约一万八千间食肆中，目前有约四千九百间登记或申报已完成相关要求。另有约二千一百间食肆申请延期。被问到延期时限时，她则指每一宗个案的情况亦有不同，明白部分业界有实际困难，强调署方会视乎情况合情合理合法处理个案。

另有议员关注，当局有否规定签发通风合规证书的收费上限，并关注有承办商「趁火打劫」。黄淑娴则指，收费是市场及商业行为，署方只能从协会了解市场的行为，并指一般而言，签发证书的费用约为一千至二千元。

黄淑娴昨午出席记者会时表示，前日开始实施疫苗气泡，初期会以宣传教育为主，要求食肆等处所向顾客解释运作安排，署方会持续与业界沟通回应实行问题；至于参与放宽食肆不适合接种疫苗员工的数字，稍后亦会在署方网站公布。