专家倡食肆采「亚博式」滤气

(星岛日报报道)本港疫情渐趋缓和，政府明日起再放宽食肆四人一枱，食衞局局长陈肇始昨透露，专家和食环署正与餐饮业界商讨加强感染控制，如加强食肆的空气流通等。近期一直有专家倡议，食肆重开后须保持每小时换气最少六次的标准，但外界对此毫无头绪。熟悉通风系统运作的专家、新任香港工程师学会会长源栢梁接受本报专访提出解决办法，指如果有地方做不到要求中的换气标准，其实可透过加设空气过滤仪器加大换气率，建议让早前开始应用于亚博社区隔离设施的空气过滤器，广泛应用于社区层面，包括食肆，以解决室内场所的通风困局。业界消息指，约一千尺、三米高的空间，只要加设约三部该类空气净化技术仪器，即可达到要求，每部售价约六至八千元。

〇三年「沙士」袭港，本港医疗设备同样告急。源栢梁当时灵机一触，改装普通病房的通风系统为负压隔离病房，大幅增加病牀数量应对，协助本港战胜「沙士」一疫。疫情后，他决心进修博士学位，专研隔离病房的通风系统及建造等，逐步提升本港在该领域相关经验及技术。今年新冠肺炎来袭，港府首次将亚博改装为社区隔离设施，当中室内通风系统是一大考验，他再肩负重任，亲自设计出新仪器，加强室内空气流通，并主动找业界合作令仪器快速面世，目前应用于亚博中，并放置在馆内出口附近。

该部仪器外形犹如一个大雪柜，底部设有轮子方便移动。他解释仪器中较下方负责抽取空气，并经过高效率空气微粒子过滤网（HEPA filter）净化空气，有效隔除百分之九十九点九七、〇点三微米的微粒，包括细菌及病毒等，暂时有一本地公司协助生产。仪器的设计特别之处在于多项功能，可全部抽走或抽入空气净化。

为控制第三波疫情扩散，政府早前禁止食肆晚市堂食逾一个月，有专家指若食肆若延长营业时间，应保持每小时换气最少六次的标准，外界关注如何达到要求。源栢梁指出，食肆重开前应该找专业人士检查室内的新鲜空气是否达标，特别是检查获取鲜风的管道，以达到政府早已规定的换气要求，处所内每人每小时可获供应的新鲜空气不得少于十七立方米，「因为有鲜风进入才叫换气」。

他亦引述美国疾控中心指，如果有地方做不到要求中的换气标准，其实可透过加设空气净化仪器，以加大换气率，并应用于亚博社区隔离设施的空气过滤器，可以达至类似效果，可广泛应用于社区层面，包括食肆等室内环境。业界消息指，约一千尺、三米高的空间，只要加设约三部该类空气净化技术仪器，即可达到要求，每部售价约六至八千元。源预料，该类原本仅应用于医院的屋宇装备，一旦获各界广泛应用，售价会有所回落。

至于坊间有人提议在风柜中加装紫外线杀菌，源栢梁认为方法不行，因为在国际标准中紫外线被视为加强效果的辅助品，不能保证可消毒百分百的空气。惟他强调，即使达到换气六次的要求，食肆仍须采取多项措施，包括为入内市民探热，并保持枱与枱之间的距离，「因市民近距离接触及谈话，仍有感染病毒的风险」。