專家倡食肆採「亞博式」濾氣

(星島日報報道)本港疫情漸趨緩和，政府明日起再放寬食肆四人一枱，食衞局局長陳肇始昨透露，專家和食環署正與餐飲業界商討加強感染控制，如加強食肆的空氣流通等。近期一直有專家倡議，食肆重開後須保持每小時換氣最少六次的標準，但外界對此毫無頭緒。熟悉通風系統運作的專家、新任香港工程師學會會長源栢樑接受本報專訪提出解決辦法，指如果有地方做不到要求中的換氣標準，其實可透過加設空氣過濾儀器加大換氣率，建議讓早前開始應用於亞博社區隔離設施的空氣過濾器，廣泛應用於社區層面，包括食肆，以解決室內場所的通風困局。業界消息指，約一千呎、三米高的空間，只要加設約三部該類空氣淨化技術儀器，即可達到要求，每部售價約六至八千元。

〇三年「沙士」襲港，本港醫療設備同樣告急。源栢樑當時靈機一觸，改裝普通病房的通風系統為負壓隔離病房，大幅增加病牀數量應對，協助本港戰勝「沙士」一疫。疫情後，他決心進修博士學位，專研隔離病房的通風系統及建造等，逐步提升本港在該領域相關經驗及技術。今年新冠肺炎來襲，港府首次將亞博改裝為社區隔離設施，當中室內通風系統是一大考驗，他再肩負重任，親自設計出新儀器，加強室內空氣流通，並主動找業界合作令儀器快速面世，目前應用於亞博中，並放置在館內出口附近。

該部儀器外形猶如一個大雪櫃，底部設有輪子方便移動。他解釋儀器中較下方負責抽取空氣，並經過高效率空氣微粒子過濾網（HEPA filter）淨化空氣，有效隔除百分之九十九點九七、〇點三微米的微粒，包括細菌及病毒等，暫時有一本地公司協助生產。儀器的設計特別之處在於多項功能，可全部抽走或抽入空氣淨化。

為控制第三波疫情擴散，政府早前禁止食肆晚市堂食逾一個月，有專家指若食肆若延長營業時間，應保持每小時換氣最少六次的標準，外界關注如何達到要求。源栢樑指出，食肆重開前應該找專業人士檢查室內的新鮮空氣是否達標，特別是檢查獲取鮮風的管道，以達到政府早已規定的換氣要求，處所內每人每小時可獲供應的新鮮空氣不得少於十七立方米，「因為有鮮風進入才叫換氣」。

他亦引述美國疾控中心指，如果有地方做不到要求中的換氣標準，其實可透過加設空氣淨化儀器，以加大換氣率，並應用於亞博社區隔離設施的空氣過濾器，可以達至類似效果，可廣泛應用於社區層面，包括食肆等室內環境。業界消息指，約一千呎、三米高的空間，只要加設約三部該類空氣淨化技術儀器，即可達到要求，每部售價約六至八千元。源預料，該類原本僅應用於醫院的屋宇裝備，一旦獲各界廣泛應用，售價會有所回落。

至於坊間有人提議在風櫃中加裝紫外線殺菌，源栢樑認為方法不行，因為在國際標準中紫外線被視為加強效果的輔助品，不能保證可消毒百分百的空氣。惟他強調，即使達到換氣六次的要求，食肆仍須採取多項措施，包括為入內市民探熱，並保持枱與枱之間的距離，「因市民近距離接觸及談話，仍有感染病毒的風險」。