阿波罗薄荷朱古力雪糕含菌超标

(星岛日报报道)炎炎夏日，不少人喜欢吃一杯雪糕消暑解热。消委会测试市面上二十九款预先包装及非预先包装的雪糕及冰冻甜点，结果发现两款非预先包装样本，分别检出总含菌量和大肠菌群含量超出法例上限，反映衞生情况欠理想；另有两款非预先包装样本冰冻甜点样本中含有防腐剂山梨酸。

消委会调查发现，当中「麦当劳」朱古力脆皮草莓新地（底层士多啤梨酱），以及「Sweets House CHA CHA」豪华版软雪糕，分别检出含每公斤五十七及一百二十三毫克的防腐剂山梨酸。山梨酸属低毒性，是不准添加于以乳类和脂肪为主的甜品。不过，由于该两款样本有加入其他配料，因而未能确定山梨酸的来源，消委会已将相关资料转交予食物安全中心食安中心跟进。

调查亦发现，有两款非预先包装样本的衞生情况未如理想，其中「阿波罗」薄荷朱古力的总含菌量达每克五万八千个细菌，而「KFC」特选牛乳朱古力曲奇新地的大肠菌群含量达每克二百八十个，两款均超出标准。根据食安中心的资料，经调查后，「KFC」已即时被指令停止售卖该款冰冻甜点，并进行彻底清洁及消毒。而调查中，仅四款无菌，分别是「MOVENPICK」的Vanilla Dream Ice Cream、「阿波罗」的朱古力味冰冻甜点、「XTC GELATO」的朱古力意式雪糕，以及「GODIVA」的黑朱古力软雪糕。

调查显示，总脂肪含量最高的样本为「M&S Food（Marks and Spencer）」Dessert Menu Chocolate Ice Cream，每一百克含二十一点四克总脂肪，进食一份食用分量（一百毫升，约七十一克），即摄入约十五点二克脂肪，占成人每日建议摄入量约两成三，以及占女童每日建议摄入量约三成七。