【教育要闻】主风小学「教师厨房」 突破教学加强互动

(星岛日报报道)新型冠状病毒肆虐，全港学校多月停课，电子教学不断变阵。沙田的圣公会主风小学教师发现网上授课单向枯燥，决定「翻转」教学模式，以现场直播教师烹饪比赛，包装非物质文化遗产的教学，加入师生与家长互动元素，更以中文科促进亲子在抗疫期间留言沟通。负责教师指电子教学正是契机，尝试以往传统课堂未试过的教学点子。

「评判将会以色香味，还有是否具备客家味道为评分准则，十五分钟时间，现在开始！」三名教师化身「厨神」，以客家豆腐在课室直播比试厨艺，介绍制法之馀，也提到豆腐营养、客家公鸡碗等，并通过视像会议功能，让学生留言提问，甚至为教师打气；其后学生须在家制作客家豆腐，拍摄短片或硬照，并撰写感想作为「任务」。

这个有别传统授课的「教师厨房」节目，实际是校本非物质文化遗产课程的网上课堂。负责老师冼頴思坦言，停课初期教师们虽为教材「声音导航」，上载到网上平台，但随着停课持续多时，师生互动不足问题也日渐浮现，「我们原先构思是接触学生，让大家可以面对面，让网上教室能有互动。」她指以往教授相关课题，教师只会准备相关图片及片段讲解，但今次几乎全级学生一同参与，又有即时留言与投票，效果更胜从前。

本身任教中文科的冼頴思，更进一步把家长带进师生互动，让他们一同参与，在生命教育的跨学科课程中，让他们与子女互相留下鼓励的说话，并在网上公开读出。有妈妈更感性地「第一次写信给儿子」，称以往不刻意教他怎样面对逆境，但希望儿子遇到问题要自立自强，不能倚赖已上年纪的她，又称见到儿子自小尽力做好每件事，心感安慰。

洗頴思坦言，未料到家长参与之馀，有如此温馨画面，「家长以往参与课堂机会不多，现在能让他们可以一同参与，与学生一齐收看。」其他课堂也有「新搞作」，比如数学科教师教体积，便会在镜头前打开行李箧收拾行李，让学生更易理解，「以往教师上课，肯定不会拖箧进入课室，这次停课期间倒是契机，让教师们天马行空，探索更多与别不同的教学方法。」