港大研究：港近半鳗鱼产品属濒危

(星岛日报报道)鳗鱼在香港是受欢迎的日本食物之一，香港大学鉴识保育实验室研究发现，本港超市和零售店出售的鳗鱼产品，近半属于濒临灭绝物种的欧洲鳗鱼，研究报告刚在科学期刊《Science Advances》发表。

港大生物科学学院生态学及生物多样性研究部David Baker博士率领的鉴识保育实验室，早前针对本港超市和零售店出售的鳗鱼产品进行调查研究，发现近半产品是属于濒临灭绝物种的欧洲鳗鱼，是国际自然保护联盟红色名录上列举的濒危物种，其副产品贸易受《濒临绝种野生动植物国际贸易公约》的法规管制，即出入口均须相关部门许可。

研究指出，鳗鱼在东亚地区属非常受欢迎的食品，但过度捕捞令日本鳗鱼数量下降，不法分子在欧洲捕取洄游俗称玻璃鳗的幼鳗，供应给鳗鱼养殖场作为鱼苗养殖，现时一公斤的玻璃鳗可长成多达三千五百条成年鳗鱼，其黑市售价可逾五万港元。今次的研究反映，欧洲鳗鱼的大规模走私网络与本地食物供应链有紧密交织。

实验室的合作夥伴、一直宣扬「可持续鳗鱼」理念的Sustainable Eel Group研究人员Florian Stein，引述欧洲刑警组织一八年的数据，指鳗鱼每年的走私数量超过三亿条。「我们下一步将调查全球消费市场，以确认这些鳗鱼的最终运送地方。」