机场定2021年底前 减五成废物

（星岛日报报道）香港国际机场客运量庞大，去年超逾七千四百万人次，妥善处理剩馀食材和废物为环保工作重点之一。机管局已定立目标，务求于二○二一年年底前减少、再造或回收五成由机场产生的废物总量。

机场二号客运大楼一间潮州菜馆近年参加厨馀回收计画，餐厅管理人员何建英指，餐厅每日厨馀至少三大袋，机管局每日派员收集，餐饮人员分类工作熟能生巧，「即使是兼职员工，也清楚胶袋用途之别，其中黑色用于处理普通垃圾，红色则用于回收厨馀，大家都分得很好。」

机管局近年从十七家机场业务夥伴收集厨馀逾二千公吨，安排循环再造。参加商户获发所需胶袋和回收桶，过程轻松简便。机管局助理总经理（可持续发展）吴敏指出，回收计画集简单、实用、免费于一身，机管局担任统筹，可减低商户的抗拒和阻力，「回收商为食肆提供回收桶，每次回收厨馀后都洗得乾净，再供食肆使用。厨馀不是运往堆填区，而是转化为鱼粮，回归食物链，鱼类则供人食用，成为完整的系统。」

机管局去年亦推出多项环保措施，自愿性都市固体废物收费试行计画属其中之一，逾二百租户参与。机场禁区内一间餐厅有份参与计画，集团区域经理刘金标认为，此举有助集团提早适应都市固体废物收费模式，「我们每月都收到模拟帐单，可从中了解垃圾量，并估算日后支出，为垃圾徵费做好准备。」他表示，许多客人在机场禁区内购买饮品，餐厅厉行废物分类后，垃圾量明显减少。