带动咖啡潮流 全球员工逾三万

(星岛日报报道)印度咖啡大王西达尔塔是咖啡种植场主之子，他原本从事股票交易和风险资本投资，与德国一间咖啡连锁店的老板一席话，灵机一触在过去没有正规饮咖啡文化的印度开设咖啡店，在以饮茶为主的印度带动了咖啡文化，在全球员工超过三万人。

西达尔塔于门格洛尔大学取得经济硕士学位后，在孟买任职投资银行家。一九八四年，他在卡纳塔克邦首府班加罗尔开设Sivan证券公司，从事股票和风险资本投资，并将赚得的资金购买卡纳塔克邦奇克马加卢尔区的咖啡种植场。他在这时期开始对家族的咖啡生意有兴趣，一九九三年，他成立咖啡贸易公司ABC。该公司目前是印度最大绿咖啡出口商。

西达尔塔在机缘巧合下与德国连锁咖啡店Tchibo的老板攀谈，灵机一触，一九九六年在过去没有正规饮咖啡文化基础的印度开设咖啡店，第一间在班加罗尔设立，名为「每日咖啡」（Cafe Coffee Day），以买咖啡免费上网招徕，宣传口号是「一杯咖啡，无限可能」。

「每日咖啡」现时在全国二百多个城市共设有一千七百五十间咖啡店，二〇一七至一八年在印度的收入是六亿三千万美元，在奥地利、捷克和马来西亚都有分店，旗下员工超过三万人。印度咖啡委员会前副主席说：「毫无疑问，他（西达尔塔）个人提升了印度国内的咖啡销量，我们过去完全依赖出口市场。」西达尔塔也将其商业王国扩展至资讯科技界，成立Global Technology Ventures Ltd进军资讯科技业。