内地猪供应大减 荃湾屠房或结业

（星岛日报报道）自上月初内地活猪重新供应本港，供应量一直未达业界要求的四千只，近日更长期低于二千只导致猪价持续高企，来货每担平均价达四千元，有街市售价每斤卖一百元。除了买手及肉枱叫苦连天，有业界人士透露，荃湾屠房近一星期每日只收到不足六十只本地猪，录得亏损，故会遣散车队并在本月底结业。屠房用地属私人拥有，有业内人士听闻，屠房打算改变土地用途改建成骨灰龛。食环署表示，荃湾屠房有向政府反映经营困难及探讨应对方法，暂时未有定案。食衞局则称，一直有向内地当局反映希望供港猪只回复至昔日水平，会继续与内地紧密联系。

本港早前发现两宗非洲猪瘟个案，内地活猪两度停止供港。内地活猪自上月六日起重新供港，上月平均供应只达一千七百八十二只，跟业界要求的四千只尚有一段距离。内地供港猪量昨日较上月平均数更低，只有一千四百八十一只，本地猪则有三百五十五只，每担平均价达四千○一十八元，有街市售价每斤达百元。据猪肉买手、鲜肉大联盟副主席关国华所知，荃湾屠房最近一星期，每日只接收少于六十只本地猪，已经没有内地猪到荃湾屠房，跟平日可处理四百只猪有颇大出入，财政上录得亏损，屠房即将遣散车队，亦可能本月内结业。

有两名不愿具名的业界人士认为，荃湾屠房的经营动力不强，听闻他们打算申请改变土地用途，将屠房变作骨灰龛营运。翻查立法会二○○四年的立法会食物安全及环境衞生事务委员会文件，荃湾屠房为一九七九年以公开投标方式售予「荃湾屠房有限公司」，该地段只可用作兴建屠房用途。

关国华认为屠房要改建成骨灰龛亦非易事，须要经过城规会及区议会等关卡，荃湾屠房数年前亦曾经有此打算，但最后没有付诸实行。

他认为如果荃湾屠房关闭，政府不会太紧张，因为现时猪只数量太少，上水屠房可以单独处理，加上已实行「日日清」措施，当局可能认为没有荃湾屠房也无问题。鲜肉大联盟理事凌伟业指出，当上水屠房有机器损坏或其他情况被逼暂停运作，便更加需要荃湾屠房协助。渔农业立法会议员何俊贤亦称，政府需要维持本港有两家屠房存在，若荃湾屠房倒闭，当局应觅地再兴建新屠房。

何俊贤又向政府及业界提出四项建议：第一是荃湾屠房应更积极向本地猪农招手，相信每日供应四百只猪并非难事；第二是政府需要跟屠房制定服务购买模式，政府向屠房承诺每日出产猪只少于某个数量，便会补贴差额；第三是增加内地供港猪场数量；第四是寻求泰国及菲律宾等地的猪场供港。

食环署表示，由于最近内地活猪供应下跌，令荃湾屠房的屠宰量减少，屠房有向政府反映经营困难及探讨应对方法，暂时未有定案。被批评未能提升内地供港活猪至四千只的食衞局则回覆，内地有关当局虽然已尽量保障活猪供港，但内地活猪供应主要受企业行为影响，故本地猪肉市场亦受内地供求影响。政府一直十分关注内地活猪供港情况。

据当局了解，近期内地整体活猪供应有所减少，而新鲜猪肉在内地的价格亦同样上升，局方一直有向内地反映本港业界希望供应尽快回复至往常水平，会继续与内地紧密联系。