早餐饮咖啡护肾4大秘诀 忌配白方包？医生教必饮这款咖啡

早餐喝咖啡配方包容易伤肾？有医生指出，早上喝咖啡有4大饮食秘诀，有助保护肾脏。其中，他建议喝1款咖啡更有益，可预防柏金逊症、减少胆结石等。

早餐喝咖啡4大秘诀 有助保护肾脏

泌尿科医生朱信诚在其facebook专页发文指出，每天上班都有喝咖啡的习惯，无论是咖啡配早餐，或者早餐只喝咖啡，都要留意以下贴士，有助保护肾脏。

早餐喝咖啡 4大秘诀

1.补充膳食纤维

补充膳食纤维：建议： 中式早餐可以选择番薯、全麦馒头

补充膳食纤维：建议： 西式早餐可以全麦方包 代替汉堡包和白方包

补充膳食纤维：功效： 降低患上慢性肾衰竭的机会

2.原型肉 取代加工肉品

原型肉 取代加工肉品：加工肉品除了热量容易超标， 当中钠含量过高， 吃过多容易患上三高， 肾脏也难以代谢。

原型肉 取代加工肉品：建议： 可以吃猪柳汉堡包和猪扒汉堡包， 代替烟肉蛋饼、火腿三文治。

3.少吃油炸食物

少吃油炸食物：高热量的食物与高纳食物容易伤肾

少吃油炸食物：食物例子： 油炸鬼、葱抓饼

饮品配搭

对人体而言黑咖啡比拿铁更有帮助，例如可以预防柏金逊症、减少胆结石，更能帮助预防肾脏及泌尿道结石

 

 

早餐喝咖啡4大饮食秘诀：

1. 补充膳食纤维

• 建议：中式早餐可以选择番薯、全麦馒头；西式早餐可以全麦方包代替汉堡包和白方包。
• 功效：降低患上慢性肾衰竭的机会。

2. 原型肉取代加工肉品

• 加工肉品除了热量容易超标，当中钠含量过高，吃过多容易患上三高，肾脏也难以代谢。
• 建议：可以吃猪柳汉堡包和猪扒汉堡包，代替烟肉蛋饼、火腿三文治。

3. 少吃油炸食物

• 高热量的食物与高纳食物容易伤肾。
• 食物例子：油炸鬼、葱抓饼

4. 饮品搭配

• 有研究显示，对人体而言黑咖啡比拿铁更有帮助，例如可以预防柏金逊症、减少胆结石，更能帮助预防肾脏及泌尿道结石。

朱医生提醒黑咖啡要适量饮用，才能更健康。

甚么是慢性肾衰竭？有何症状？

根据本港医管局资料，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸硷度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。

患上肾病/慢性肾衰竭有甚么症状？⬇⬇⬇

肾病/肾衰竭初期症状

肾病及慢性肾衰竭的初期徵状并不明显，不易被发现。

如果出现这些症状，就可能患上初期的肾病或慢性肾衰竭。

小便带血/茶色尿（血尿）

小便带泡沫（蛋白尿）

小便混浊（尿感染）

小便赤痛、频密

小便感困难、不畅顺

小便排出小沙石

多尿、尿量减少、夜尿

腰腹疼痛

足踝或眼皮浮肿

血压高

 

 

肾病/慢性肾衰竭初期症状

根据医管局资料，肾病及慢性肾衰竭在初期阶段时徵状并不明显。其中，部分症状与小便有关：

• 小便带血/茶色尿（血尿）
• 小便带泡沫（蛋白尿）
• 小便混浊（尿感染）
• 小便赤痛、频密
• 小便感困难、不畅顺
• 小便排出小沙石
• 多尿、尿量减少、夜尿
• 腰腹疼痛
• 足踝或眼皮浮肿
• 血压高

延伸阅读：常吃5种菜恐提早洗肾？医生推介8种护肾食物 排毒抗发炎

护肾食物

高抗氧化力食物

洋葱

富含类黄酮，抗氧化能力优秀，且含有膳食纤维

每天吃25-50g洋葱可降血糖，改善糖尿病

建议最好煮熟吃

大蒜

富含大蒜素，抗氧化能力很好，且含有膳食纤维

煮熟后大蒜素会流失，建议生吃

不过胃痛患者最好煮熟才吃

芽菜

肾病饮食须限蛋白，避免增加肾脏负荷，而豆类在所有蛋白质食物当中产生的尿毒素最少，对肾脏最友善

而且芽菜在豆类当中，膳食纤维最高

羽衣甘蓝

富含铁和钙，钙质甚至比牛奶更高50%，非肾病患者多吃可保护肾脏

注意：因属于绿色叶菜，钾含量高，肾病患者须用水灼过才能吃

鱼油

富含多元不饱和脂肪酸Omega-3，当中的EPA有助促进循环，DHA可降低胆固醇及三酸甘油酯

又因为肾病患者需要限蛋白，不能吃太多鱼肉，改为吃鱼油来补充Omega-3

资料来源：泌尿科医生朱信诚（获授权转载）、香港医管局

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