80岁翁患糖尿病40年 不戒雪糕从没并发症 饭后做1事超有效？专家教3招稳定血糖

有糖尿病不一家要戒掉甜食？一名老翁患有糖尿病40多年，一向爱吃雪糕，却从未出现过并发症，活超过80岁。有专家指出，3招有助控制好血糖。

80岁翁不戒雪糕 患糖尿病40年没并发症

毒物科护理师谭敦慈在节目《小宇宙大爆发》中分享自己父亲控制糖尿病的经历。她透露，父亲罹患糖尿病40多年，活生前不曾出现糖尿病并发症，视力、肾脏功能好，活至80多岁离世。

【同场加映】糖尿病定义/症状/并发症

甚么是糖尿病？

糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。

我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。

当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。

血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。

血糖值的标准

空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。

根据世界衞生组织的准则，如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。（空腹的定义为禁食8小时以上）

糖尿病徵状

部分糖尿病者在患病初期或会出现以下徵

经常口渴

小便频密

感到饥饿

体重下降

容易疲倦

视力模糊

伤口不易愈合

皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

有部分患者可能没有上述徵状，因此建议定期检查身体，避免延误医治。

 

 

谭敦慈提到，父亲能成功控制糖尿病的关键是，每逢进食后也至少散步半小时。另外，虽然他很喜欢吃雪糕，但总会控制好份量，把一小盒雪糕分3天吃。而且，只要当天吃了雪糕，就会减少糖和油脂的摄取量，在饭后也会走久一些，散步1小时。因此，他能好好控制病情，没引发出并发症。

3招控制血糖防脂肪肝 餐后血糖超稳定

谭敦慈提到，自己虽然没有糖尿病，不过曾经安装过「连续血糖监测仪」几个月，以了解血糖变化。监测仪可以让人对于要如何控制血糖，有个大概方向。结果显示，她的餐前血糖约为80mg/dL。至于饭后，如果摊著休息的话，过一段时间后，血糖就会升至100mg/dL或以上。

如何稳定血糖水平？

她分享自己3个维持血糖稳定、不会大幅波动的方法：

1. 饭后马上站起来活动

• 饭后立刻收拾碗筷、擦桌子，使用除尘纸拖把拖地兼在家里走动，血糖一直控制在100mg/dL以内，避免饭后血糖升太高。
• 她多年来也习惯早餐吃完后去行山，餐前餐后的血糖差距都保持在10至20mg/dL之间，不会多于30mg/dL。

2. 只在早上吃水果

• 有研究发现，晚上7点后吃水果，较容易出现脂肪肝，血糖也会较难控制。
• 份量限制在两个拳头之内。

3. 注意饮食顺序

• 先喝水，再吃一碗不同颜色的蔬菜，然后吃蛋白质，最后才吃饭。
• 只吃原型食物，煮饭时使用白米加荞麦或原粒燕麦。

70万港人患糖尿病 小心初期症状

根据本港医管局资料，本港约有70万名糖尿病患者，占总人口约一成；其中，在65岁以上的人士当中，更有超过20%患有糖尿病。根据世衞准则，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐后两小时血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判断为患上「糖尿病」。

部分患者在患病初期可能会出现以下徵状：

1. 经常口渴
2. 小便频密
3. 感到饥饿
4. 体重下降
5. 容易疲倦
6. 视力模糊
7. 伤口不易愈合
8. 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

糖尿病成因是甚么？4类人风险较高？

医管局指出，当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地升高，引发糖尿病。目前医学界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素会增加患上糖尿病风险：

1. 缺乏运动、过重或肥胖
2. 某些药物或疾病令胰脏受损，影响胰脏分泌胰岛素的功能
3. 年龄增长，患者大多在45岁后出现糖尿病
4. 家族遗传，家族中有糖尿病患者

本港衞生署则提醒，保持适当体重和腰围、均衡饮食、定期做体能活动和避免饮酒 ，有助预防患上糖尿病。 

延伸阅读：患糖尿病可吃甚么水果？西瓜不能吃？推介11种低GI水果控制血糖

糖尿病患者可吃甚么水果？

每日进食份量：每日最多2份水果。

每日进食份量：1份水果约拳头大小，甜度约为3颗方糖。

水果种类选择：宜选低GI值（低升糖指数）水果。

高GI值水果（避免进食）：巨峰提子。

高GI值水果（避免进食）：西瓜。

高GI值水果（避免进食）：柚子。

高GI值水果（避免进食）：龙眼。

中GI值水果（避免进食）：芒果。

低GI值水果（适宜进食）：香蕉。

低GI值水果（适宜进食）：番石榴。

低GI值水果（适宜进食）：木瓜。

低GI值水果（适宜进食）：苹果。

低GI值水果（适宜进食）：雪梨。

低GI值水果（适宜进食）：奇异果。

低GI值水果（适宜进食）：凤梨。

低GI值水果（适宜进食）：橙。

低GI值水果（适宜进食）：车厘茄。

低GI值水果（适宜进食）：橘子。

低GI值水果（适宜进食）：莲雾。

资料来源：小宇宙大爆发、医管局、衞生署

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