何时吃水果最好？不是饭后吃？医生教4时段进食 通便/降血糖/助消化

不少人也习惯在饭后吃水果，不过有医生分享指，原来在不同时段吃水果，对身体亦有不同功效！若经常便秘，宜何时吃水果，促进排便？

何时吃水果最健康？4时段进食各有功效 

家医科医生萧伶兹在好日子诊所Facebook撰文指，水果可以在一天中任何时间摄取，但若在以下4个时段进食，可有不同功效。

4大吃水果时段功效

早上空腹吃水果

帮助排便：早上空腹吃水果能让水果中的天然糖分（如葡萄糖和果糖）快速被身体吸收，迅速为身体提供能量。

帮助排便：水果中的纤维能帮助肠胃蠕动，促进排便。

促进解毒功能：水果富含抗氧化剂（如维他命C、维他命E和植物化学物质）可以中和体内自由基，减少细胞损伤。

饭前吃水果

控制食欲：水果中的纤维具有饱足感，也能让正餐的食欲较缓和，避免饥饿感明显而过度进食。

帮助消化：木瓜酵素、苹果酸等水果中的酶可以帮助分解食物，因此在正餐前30分钟吃水果有助消化。

饭后下午吃水果

提升活力，改善疲倦：以水果当下午茶，能提供即时的能量补充。

提升活力，改善疲倦：水果中的纤维能保持血糖稳定，改善嘴馋与疲倦。

运动前后吃水果

运动前30分钟至1小时吃水果（如香蕉或苹果）：可以为运动提供能量，避免运动时出现低血糖。

运动后吃水果：可以帮助补充失去的电解质和水分，特别是香蕉等含钾水果，可以帮助肌肉恢复。

 

 

1. 早上空腹吃水果

• 帮助排便：早上空腹吃水果能让水果中的天然糖分（如葡萄糖和果糖）快速被身体吸收，迅速为身体提供能量，有助排便。水果中的纤维能帮助肠胃蠕动，促进排便。
• 促进解毒功能：水果富含抗氧化剂（如维他命C、维他命E和植物化学物质）可以中和体内自由基，减少细胞损伤。

2. 饭前吃水果

• 控制食欲：水果中的纤维具有饱足感，缓和正餐的食欲，避免因饥饿感明显而过度进食。
• 帮助消化：木瓜酵素、苹果酸等水果中的酶可以帮助分解食物，因此在正餐前30分钟吃水果有助消化。

3. 饭后下午吃水果

• 提升活力，改善疲倦：午餐与晚餐间隔较久，下午容易出现嘴馋与疲倦感。以水果当下午茶，能提供即时的能量补充。水果中的纤维能保持血糖稳定，改善嘴馋与疲倦问题。

4. 运动前/运动后吃水果

• 快速提供能量：运动前30分钟至1小时吃水果（如香蕉或苹果），可以为运动提供能量，避免运动时出现低血糖。
• 补充电解质：运动后吃水果，有助补充失去的电解质和水分，特别是香蕉等含钾水果，可以帮助肌肉恢复。

每天应吃多少水果？减肥/胃胀如何吃？

萧伶兹医生建议，每日至少摄取1至2份的水果，以多元的新鲜水果为主，不建议以糖分浓度较高果汁和乾果取代，同时需留意以下事项：

• 不建议睡前吃水果：因为睡前过量摄取高糖水果（如葡萄或芒果）可能会导致血糖波动，影响睡眠质量
• 肠胃较敏感人士慎吃：饭后吃水果易有胀气或消化不良的状况
• 避免饭后马上吃高糖水果：容易造成血糖快速升高，建议在饭后1-2小时再吃水果
• 减肥人士水果建议：可选择吃低糖分水果，如莓果类或奇异果

延伸阅读：20种水果糖分功效大比拼！最高糖不是提子？降血压可以吃香蕉？

较高糖水果 第1至5位

1. 番鬼荔枝 （凤梨释迦）

番鬼荔枝：含糖量：19.6g（每100g计算）

番鬼荔枝:营养与功效： 含丰富维他命C和膳食纤维，可以抗发炎和协助合成胶原蛋白。

番鬼荔枝：食用建议： 番鬼荔枝糖含量较高，要适量进吃。

2.榴槤

榴槤：含糖量：18.4g（每100g计算）

榴槤：营养与功效： 含丰富钾，帮助维持血压健康。

3.香蕉

香蕉：含糖量：18g（每100g计算）

香蕉：营养： 含丰富钾帮助平衡体内的钠、富含水溶性纤维。

香蕉：营养： 不同熟度的香蕉GI值（升糖指数）也不同，而绿色香蕉的GI值较低。

香蕉：功效： 稳定血压、预防抽筋、有助排便顺畅，是运动的好夥伴。

4.巨峰提子

巨峰提子：含糖量：15.6g（每100g计算）

巨峰提子：营养与功效： 葡萄多酚可以抗氧化、清除自由基，有助维持血管健康，

巨峰提子：营养与功效： 连皮连籽吃更好补充花青素。

巨峰提子：食用建议： 注意不过量进吃13粒为一份

5.龙眼

龙眼：含糖量：15.2g（每100g计算）

龙眼：营养： 可达每日85%维他命C的建议量

龙眼：食用建议： 13粒龙眼为一份水果

较高糖水果 第6至10位

6.荔枝

荔枝：含糖量：14.1g（每100g计算）

荔枝：营养： 可达每日50%维他命C的建议量

荔枝：食用建议： 9粒荔枝为一份水果

7.牛奶凤梨

牛奶凤梨：含糖量：13.7g（每100g计算）

牛奶凤梨：食用建议： 甜中带酸记得适量吃

8.柿子

柿子：含糖量：13g（每100g计算）

柿子：营养与功效： 含有丰富维他命A，有助眼睛保健。

柿子：食用建议： 含有单宁酸容易和蛋白质凝结成块，肠胃不好的人要适量吃。

柿子：食用建议： 与富含蛋白质的食物分开食用，避免肠胃负担。

9.芒果

芒果：含糖量：12.1g（每100g计算）

芒果：营养与功效： 芒果的维他命Ａ是苹果的80倍，有助于维持在暗处的视觉。

芒果：营养与功效： 含膳食纤维帮助消化

10.苹果

苹果：含糖量：11.1g（每100g计算）

苹果：营养： 补充膳食纤维及洋葱素。

苹果：食用建议： 可以连皮吃

 

资料来源：好日子诊所（获授权刊登）

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