贫血易头晕手脚冰冷？营养师推介22种补血食物 吃三文鱼鸡蛋也有效
2024-10-09 00:00 
经常头晕手脚冰冷可能是贫血！可如何改善？有营养师推介22种补血食物，有助改善及预防贫血。
贫血易手脚冰冷？推介22种补血食物
贫血吃甚么好？营养师陈怡婷在其Facebook专页发文指，身体出现头晕、脸色苍白、手脚冰冷、容易疲倦等，是贫血常见的状。
贫血有多种成因，最常见的则是「缺铁性贫血」。她指出，补充6大营养素有助补血，改善贫血问题。
吃甚么可补血，改善贫血问题？⬇⬇⬇
补充6类营养素 有效改善贫血
1.蛋白质
蛋白质：缺乏蛋白质会导致 身体无法顺利合成血红素
蛋白质：补血食物： 豆类制品、鱼
蛋白质：补血食物： 海鲜、蛋类
蛋白质：补血食物： 肉类、奶类制品
2.铁
铁：是身体制作血红素的重要营养素 铁
铁：补血食物： 动物肝脏、肉类
铁：补血食物： 深绿色蔬菜、黑芝麻
3.维他命B6
维他命B6：血红素形成需要维他命B6的辅助
维他命B6：补血食物： 全谷类、菠菜
维他命B6：补血食物： 香蕉、坚果类
维他命B6：补血食物： 肉类、三文鱼
4.维他命B9
维他命B9：维他命B9又称为叶酸， 是合成血红素的重要辅酶。
维他命B9：补血食物： 深绿色蔬菜、柑橙类
维他命B9：补血食物： 士多啤梨、动物肝脏
5.维他命B12
维他命B12：维他命B12是合成血红素的辅酶
维他命B12：补血食物： 肉类、生蚝
维他命B12：补血食物： 蚵仔、蛋黄
6.维他命C
维他命C：维他命C可以帮助铁质有效地进行吸收
维他命C：补血食物： 番石榴、奇异果
维他命C：补血食物： 柑橙类、灯笼椒
6大营养素有助补血
1.蛋白质
- 缺乏蛋白质会导致身体无法顺利合成血红素。
- 补血食物例子：豆类制品、鱼、海鲜、蛋类、肉类、奶类制品
2.铁
- 铁是身体制作血红素的重要营养素。
- 补血食物例子：动物肝脏、肉类、深绿色蔬菜、黑芝麻
3.维他命B6
- 血红素形成需要维他命B6的辅助。
- 补血食物例子：全谷类、菠菜、香蕉、坚果类、肉类、三文鱼
4.维他命B9
- 维他命B9又称为叶酸，是合成血红素的重要辅酶。
- 补血食物例子：深绿色蔬菜、柑橙类、士多啤梨、动物肝脏
5.维他命B12
- 维他命B12是合成血红素的辅酶。
- 补血食物例子：肉类、生蚝、蚵仔、蛋黄
6.维他命C
- 维他命C可以帮助铁质有效地进行吸收。
- 补血食物例子：番石榴、奇异果、柑橙类、灯笼椒
缺铁性贫血有何症状？5类人风险最高
根据本港衞生署资料，贫血是一种常见的疾病，影响所有年龄层的人，而缺铁性贫血是最常见的类型。没有足够的铁，身体就不能产生足够的血红蛋白，而血红蛋白是红血球内的一种物质，负责将氧气输送到各种组织和器官。
缺铁性贫血症状
- 轻度病例可能没有症状，但中度至重度病例可能有疲倦、运动耐量低、食欲不振、气促、心悸或胸痛、头晕或头痛等症状。
- 其他症状包括舌头疼痛、指甲脆弱、经常吃纸或冰等非食物物品（异食癖），以及引致睡眠障碍的不安腿综合症。
5类人易患缺铁性贫血
- 处于快速成长阶段的儿童和青少年以及孕妇：这些人群身体变化相关的铁需求量和红血球生成有所增加。
- 育龄妇女：因为经期失血。
- 老年人：因为摄入不足和各种慢性病。
- 素食者：肉类和海鲜含有丰富铁质，不吃这些食物的人容易患上缺铁性贫血。
- 经常捐血：与捐血有关的缺铁往往是暂时的问题，可以通过多吃富含铁的食物来逆转。
延伸阅读：严重疲倦决因为缺铁？推介7大低脂高铁补血食物 补铁不只吃牛肉
低脂高铁补血食物
1.鹅肝
鹅肝营养含铁、脂肪、维他命A及胆固醇
鹅肝食用建议：孕妇及小孩每周食用不超过2次，以免脂溶性的维他命A摄取过多；体内胆固醇过高的人慎食。
2.猪血
猪血营养含铁、脂肪及胆固醇
猪血食用建议：清炖猪血比麻辣的油脂，热量及含钠量低，但体内胆固醇超级高的人慎食。
3.鸭血
鸭血营养含铁及脂肪
鸭血食用注意：普通鸭血低脂高铁，但常见的麻辣鸭血料理，容易放入过多辣油、辣酱，导致油脂、热量及含钠量过多。
鸭血食用建议：点鸭血汤但单吃鸭血能补铁，避免补体脂肪。
4.各式螺贝类
螺贝类营养含铁及脂肪
螺贝类食用注意：急性痛风者慎食
5.猪肝
猪肝营养：含铁、脂肪、维他命A及胆固醇
猪肝食用建议：孕妇及小孩每周食用不超过2次，以免摄取过多脂溶性的维他命A；因体内胆固醇过高的人慎食。
6.章鱼
章鱼营养含铁及脂肪
章鱼食用注意：急性痛风、体内胆固醇过高者慎食
7.鸭胗
鸭胗营养含铁及脂肪
鸭胗食用注意：胆固醇过高的人士慎食
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