网民热议大班冰皮月饼生存之道！食足35年老本无新意？留言力撑：保持水准最重要
2024-09-15 00:00 
临近中秋，各大商家都纷纷推出各式各样的月饼。若提到冰皮月饼，相信很多人都会想到大班，因为冰皮月饼正是该公司在35年前的1989年首创，因口味新奇，甫推出已俘虏了不少食客的心。时至今天，冰皮月饼仍是大班的镇店名物，不过近日却有网民在社交平台出帖，质疑大班冰皮月饼食足35年老本，似乎新意欠奉，惹来不少网民热议。
网民热议大班冰皮月饼「食老本」：咁多年都系一样味道
近日有网民在连登讨论区以「当年大班冰皮既创新，为业界打开左新气象！但呢个老本的确已经食左35年喇！」为题发帖，暗示品牌新意欠奉，质问「仲可以食多几多年？」
帖文旋即惹来网民热议，有人认同楼主说法，认为大班近年的冰皮月饼确实欠缺新意及惊喜，「年年都话自己几咁创新，但唔知新咗啲咩，啲广告仲要又尴又老土。」、「咁多年都系一样味道，又系咁既样。放生果/雪糕入去就不如直接食生果/雪糕。」
网民：保持水准最重要
不过也有人认为创新未必是好事，能保持水准最重要，「就系咁多年都keep到绿豆蓉好味，放生果/雪糕入去同直接食生果/雪糕两样野喎。」、「佢个味道冇一间做到接近，仲讲创新，大把食肆食老本做左几廿年仲系赚大钱。」、「根本做生意唔系话创新先有运行，现实系佢只要保持水准同好食，唔创新都大把人买。」
大班首创冰凉口感月饼
事实上，提到冰皮月饼，不少人第一时间仍会想到大班，有人认为已很成功，「讲起冰皮月饼你会谂起大班，呢样野已经好成功。」说到大班冰皮月饼的历史，可以追溯到1989年，当年由大班面包西饼推出全球首创的「冰皮月饼」，其创新之处在于运用了该公司自行研发的生产技术，有别于传统广式月饼油腻及过甜等口味，冰皮月饼吃来口感冰凉清爽，甫推出即深受食客尤其是年轻一代欢迎，自此成为大班的招牌产品。其冰皮月饼口味也由早期的绿豆蓉，至后来的芒果、朱古力、焦糖及榴槤等等，选择颇多样化。
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