吃甚么可止咳？乾咳/寒咳/热咳/久咳 中医教分辨症状 推介30种食物汤水化痰止咳

转季时分天气不稳定，患感冒、流感、新冠肺炎等病，持续咳嗽可如何止咳？注册中医师张勇表示，中医治疗咳嗽，需按照乾咳、寒咳、热咳、久咳、过敏性咳嗽等类型，辨症论治。他教大家分辨5类咳嗽症状，并推介30种食物及汤水食疗，助患者化痰止咳。

乾咳5大常见症状

张勇医师指，乾咳主要症状如下：

1. 无痰
2. 常感喉咙痒
3. 常感咽乾
4. 常感口乾舌燥
5. 舌红少苔

纾缓乾咳食物汤水 推介6款止咳润燥

张医师指，乾咳人士平日需要戒口的食物包括：辛辣、辣椒、口味重的食物等。若要纾缓乾咳症状，建议食用有助利咽喉、润燥、止咳的食物。

纾缓乾咳症状 食物及汤水食疗⬇⬇⬇ 

纾缓乾咳症状食物

纾缓乾咳症状汤水食疗

 

 

 

 

乾咳人士 宜吃4种食物止咳润燥

1. 雪梨

• 性味：雪梨性凉，味甘涩。
• 归经：归肺、心、肾、大肠经。
• 功效：清心润肺、降火生津、止咳化痰。

2. 蜂蜜

• 性味：蜂蜜性甘、味平。
• 归经：蜂蜜归肺、脾、大肠经。
• 功效：补中、润燥。

3. 海底椰

• 性味：海底椰味甘、苦，性寒。
• 归经：海底椰归肝、胃经。
• 功效：清热润肺、化痰止咳。

4. 无花果

• 性味：无花果味甘，性平。
• 归经：无花果归肺、胃、大肠经。
• 功效：热生津、润肺利咽喉。

乾咳咽乾痕痒 推介2款止咳汤水茶疗 

针对常感喉痒、咽乾，以至有舌红少苔情况，引致有乾咳毛病的人士，张勇医师建议饮用以下2款汤水茶疗，加以纾缓、止咳。

1. 罗汉无花果茶

• 材料：罗汉果、无茶果各20克此茶具有清肺止咳、润肠道便之功效。
• 制法：各材料洗净，分别切片，加适量沸水，中火煮15分钟后可当茶水饮用。
• 功效：清肺止咳、润肠。

2. 金银菜炖白肺汤

• 材料：猪肺1个、猪𦟌4両、白菜乾4両、鲜白菜半斤、南北杏仁3钱、蜜枣3枚、姜3片。
• 制法：猪肺及猪腱洗净后汆水，切片备用，其他材料洗净。所有用料一并放入炖盅内，加适量清水，煲2至3小时后调味即可。
• 功效：补肺、润肺、止咳嗽。

寒咳因为冷气太冻？7大症状较常见 

张勇医师表示，寒咳症状多数由于感受风寒而引致外，待在有空气调节的冷气间，冷气温度若太低的低温环境下，亦可能诱发寒咳。

寒咳症状一般包括：

1. 出现咳嗽声重
2. 流清涕
3. 咽痒
4. 咯痰稀薄色白
5. 恶寒发热
6. 头痛
7. 肢体酸痛

纾缓寒咳食物食疗 推介6款散寒化痰止咳

对于有寒咳问题的人士，于预防及治疗上，张勇医师强调，日常需要食用具有辛温散寒、化痰止咳的食物。

止寒咳食物及汤水⬇⬇⬇ 

寒咳止咳食物

寒咳止咳汤水食疗

 

 

寒咳宜吃4款食物 散寒止咳

1. 生姜

• 性味：生姜味辛，性温。归肺、脾、胃经。
• 归经：生姜归肺、脾、胃经。
• 功效：发汗解表，温肺止咳。

2. 蒜头

• 性味：蒜头味辛，性温。
• 归经：归脾、胃、肺经。
• 功效：蒜头有温中健胃，消食理气功效。

3. 陈皮

• 性味：陈皮味辛、苦，性温。
• 归经：陈皮归脾、肺经。
• 功效：理气和中、降逆止呕、燥湿化痰

4. 紫苏叶

• 性味：紫苏叶味辛，性温。归肺、脾经。
• 归经：紫苏叶归肺、脾经。
• 功效：解表散寒，行气和胃，改善风寒感冒及咳嗽。

寒咳人士食疗 推介2款散寒止咳

张医师推介2款茶疗，具有疏风、驱寒、化痰及理气等疗效，适合寒咳患者日常饮用，材料、制法如下：

1. 陈皮姜茶

• 材料：陈皮2角、生姜5大片。
• 制法：加入2碗清水，大火煮滚转细火煲15分钟即可。
• 功效：疏风散寒，理气化痰。

2. 黑糖红枣姜茶

• 材料：老姜5大片、红枣8至10粒、枸杞子15克、黑糖适量。
• 制法﹕红枣、枸杞子洗净，老姜洗净后切块、拍扁，一同放入煲内，注入1,000毫升水，大火待水沸后改中火煮20分钟，放入黑糖煮至颜色变深便可。
• 功效： 驱寒、化寒痰、止咳。

热咳9大症状 多由风热暑热引发

引发热咳的原因，多数是由于感受风热或暑热所致。张勇医师指出，热咳患者主要出现以下症状：

1. 咳嗽频剧
2. 气粗或咳声嘶哑
3. 咽喉乾痛
4. 咯痰不爽
5. 痰黏稠或色黄
6. 咳时或会有汗出
7. 鼻流黄涕
8. 口乾、口苦
9. 头痛、身热

纾缓热咳食物汤水 推介6款清热止咳

张勇医师指，热咳人士宜吃有助利咽喉、润燥、止咳的食物。他推介4款食物、2款汤水，有助纾缓咽乾、喉痛等不适症状。 

针对热咳的食物食疗⬇⬇⬇  

 

 

改善热咳宜吃4种食物

1. 金银花

• 性味：金银花味甘，性寒。
• 归经：金银花归肺、心、胃经。
• 功效：金银花清热解毒，疏散风热。

2. 罗汉果

• 性味：罗汉果性凉，味甘。
• 归经：罗汉果归肺、大肠经。
• 功效：罗汉果清肺润肠，治百日咳、痰火咳嗽。

3. 薄荷

• 性味：薄荷味辛、性凉。归肺、肝经。
• 归经：薄荷归肺、肝经。
• 功效：疏散风热，清利头目，利咽。

4. 菊花

• 性味：菊花性味辛、甘、苦，性微寒。
• 归经：菊花归肺、肝经。
• 功效：菊花疏散风热，常用于风热感冒、咳嗽、头痛眩晕等情况。

热咳咽乾喉痛 推介2款食疗止咳降火

张勇医师推介以下2款茶疗及汤水，纾缓咽乾喉痛等热咳不适症状，材料及做法如下：

1. 菊花薄荷茶

• 材料：菊花、薄荷、金银花、桑叶各10克，
• 制法：各材料洗净，一并以沸水浸泡，可代茶饮用。
• 功效：疏散风热、治感冒发热、头昏、目赤及咽喉不利等。

2. 罗汉果猪肺汤

• 材料：罗汉果1个、猪肺250克。
• 制法﹕将猪肺洗净后汆水，切片与罗汉果一起加清水适量大火煮开后，改中小火煮约1小时，调味后饮用。
• 功效﹕滋补肺阴、清利咽膈、止咳。

久咳5大症状 病后狂咳因气阴两虚？

对于病后久咳，即使其他病徵已消退，但仍迟迟不止咳，不停咳嗽的人士，多是病情反覆发作所致，这种时好时坏，缠绵难愈（气阴两虚）的证候，一般主要症状包括：

1. 口乾咽燥
2. 乾咳为主
3. 咳声短促
4. 或痰中带血丝
5. 或声音逐渐嘶哑

纾缓久咳宜吃甚么？推介4款食物润肺止咳

张勇医师表示，久咳人士宜吃具有润肺止咳，滋阴生津的食物，他推介其中4款。

治疗久咳的食物⬇⬇⬇

 

 

纾缓久咳 止咳食物

1. 雪耳

• 性味：雪耳性平，味甘、淡。
• 归经：归肺、胃、肾经。
• 功效：滋补生津，润肺养胃，主治虚劳咳嗽、痰中带血。

2. 百合

• 性味：百合味甘，性微寒。
• 归经：归心、肺经。
• 功效：养阴润肺，清心安神。

3. 麦冬

• 性味：麦冬味甘、微苦，性微寒。
• 归经：归心、肺、胃经。
• 功效：养阴润肺、益胃生津。

4. 沙参

• 性味：沙参味甘、微苦，性微寒。
• 归经：参归肺、胃经。
• 功效：养阴清肺，益胃生津。

久咳推介2款汤水食疗 避免咳嗽反覆发作

病情反覆、咳嗽不止的人士，建议可饮用沙参麦冬猪肺汤，或食用川贝陈皮炖雪梨，这两款食疗具有清热、润肺、化痰及止咳的佳效。

沙参麦冬猪肺汤、川贝陈皮炖雪梨（材料、制法）⬇⬇⬇

 

 

久咳人士 止咳汤水食疗

1. 沙参麦冬猪肺汤

• 材料：沙参及麦冬各5钱、南北杏1两、雪耳2钱、无花果4粒、猪肺半个。
• 制法：猪肺洗净后汆水，其他材料洗净，一并放入煲内，加适量清水，大火煲至水滚，改以慢火煲至出味，加适量盐调味即成。
• 功效：补肺益气、润喉止咳。

2. 川贝陈皮炖雪梨

• 材料：陈皮2块、川贝10克、雪梨1个、冰糖适量。
• 制法﹕所有材料洗净，将全部材料放入炖盅内，加入适量开水，隔水炖一小时即可食用。
• 功效﹕清热润肺、化痰止咳。

转季时分易过敏性咳嗽 

转季时分，部分人常发生过敏性咳嗽问题，很容易出现气管敏感、咳嗽、气喘等症状，引起呼吸道疾病发作。张勇医师建议食用能补中益气生津的食物，

治疗过敏性咳嗽的食物（性味、功效）⬇⬇⬇ 

 

 

治疗过敏性咳嗽食物

1. 杏仁

• 性味：杏仁味苦，性微温。
• 归经：杏仁归肺、大肠经。
• 功效：止咳、平喘；润肠、通便。

2. 黄芪

• 性味：黄芪味甘、性微温。
• 归经：黄芪归脾、肺经。
• 功效：补气升阳，益卫固表。

3. 五指毛桃

• 性味：五指毛桃味甘，性平。
• 归经：入脾、肺、肝经。
• 功效：益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络。

4. 冬虫草

• 性味：冬虫草味甘、性平。
• 归经：入肺、肾经。
• 功效：补肾益肺、止咳化痰，改善呼吸系统功能，增强抗病能力。

转季气管过敏咳嗽 推介2款止咳汤水茶饮

过敏性体质人士要改善甚么？张勇医师表示，这类人于转季时经常出现的气喘、气管过敏致咳嗽等症状，可适量饮用能益气固表、治疗肺气虚弱的食疗，例如：玉屏风汤、冬虫草炖老陈皮水。

纾缓过敏性咳嗽的汤水⬇⬇⬇  

 

 

气管过感 转季敏感咳嗽食疗

1. 玉屏风汤

• 材料：黄芪15克、白术20克、防风10克、生姜12克、瘦肉适量。
• 制法：各材料洗净，瘦肉汆水，药材预先浸约半小时。所有材料放进煲内，加水适量以慢火煲2小时至出味。
• 功效：适合体虚人士饮用，可益气固表。

2. 冬虫草炖老陈皮水

• 材料：冬虫草6条、老陈皮两块。
• 制法：把所有材料洗净，加适量清水，以文火炖3小时。
• 功效：改善过敏、治肺虚咳嗽。

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