29岁女餐餐吃烚菜瘦身 半年后却患严重脂肪肝 医生揭4种瘦是「假瘦」
2024-08-23 00:00
脂肪肝并非肥人专利!内地宁波市一名29岁女子为了减肥,每餐烚菜茹素半年,最终成功减约5kg(约11磅),但却患上严重脂肪肝。医生讲解吃烚菜也「中招」养肥肝的原因,并指出有4类瘦人容易患脂肪肝,外形纤瘦可能是「假瘦」!
吃烚菜减肥半年减5kg 却患严重脂肪肝
据内媒《宁波晚报》报道,该名29岁女子身高约160cm,半年前体重约58kg(约128磅),整体身型正常,不过有个小肚腩,接受身体检查后,更发现患有轻度脂肪肝。她认为,患脂肪肝的原因是平时肉类吃太多了,于是决定茹素减肥,想在半年内消除脂肪肝。
【同场加映】脂肪肝6大症状+检查方法
戒白饭粉面也无用 脂肪肝由轻度变严重
为了逆转脂肪肝,她展开了长达半年的素食生活,戒掉肉类和精制碳水化合物(如白饭、粉面、面包等),每餐主要是吃白烚蔬菜及蒸杂粮,仅配以少量主食。半年后,她的腰腹明显变得平坦,体重更减去了约5kg。
不过覆诊时却发发现,脂肪肝病情不但没有改善,反而更恶化至中重度。她为此感到惊讶,表示:「这半年我都吃素,基本上都是白烚蔬菜,怎么会查出中重度脂肪肝呢?这不科学啊!」
为何吃素仍患脂肪肝?缺乏1种营养素增风险?
对于该女子的疑问,宁波大学附设第一医院感染科杨乃彬医生指,茹素仍患脂肪肝主要有2大原因。他表示,有4类瘦人易患脂肪肝。长期吃素,缺乏1种营养素,也容易引发脂肪肝?
引发脂肪肝原因+高风险人士⬇⬇⬇
![为何吃素吃菜仍患脂肪肝?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/af3161832e6e9b220edbbd79c73a3b00/2024-08/1_5_21.png)
![吃菜也患脂肪肝成因:1.蛋白质摄取不足](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5cea4f0d3b4e88d819a94cdbc518ca5c/2024-08/2_9_3.png)
![蛋白质作用:肝脏分解及代谢脂肪均需要蛋白质](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b8cf010210152ef9142810e832038aaf/2024-08/3_9_31.png)
![蛋白质摄取量不足的影响:肝脏内的脂肪则无法运送出去, 最终形成脂肪肝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7af2fc775d00bde06add3dccc924815a/2024-08/4_8_22.png)
![蛋白质作用:增加骨骼肌的重要来源](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a2b722b4c2ac12e2f439fff6c0aff923/2024-08/5_11_7.png)
![蛋白质摄取量不足的影响:骨骼肌是缓解脂肪肝的重要成分,若缺乏蛋白质,有机会令脂肪肝恶化](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ab78d364ea4122eec084e302a8b0892e/2024-08/6_8_9.png)
![吃菜也患脂肪肝成因:2.热量摄取量不足](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d70fa3f0a2bf31c8c47f9568fe4a8a26/2024-08/7_9_7.png)
![长期吃烚菜的影响:身体无法获得所需的能量](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/56b5b8304f00bed73358207a0b8ed3a9/2024-08/8_7_24.png)
![热量摄取量不足的影响:脂肪快速被分解,并产生大量脂肪酸进入肝脏作长时间停留,容易引发脂肪肝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f89b8de5c31db7a00014e53dfcece48d/2024-08/9_7_5.png)
![4类瘦人患脂肪肝风险高](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/41081851d081c7016567ce23099e37c8/2024-08/10_7_16.png)
![脂肪肝非肥人专利,有20%-30%脂肪肝患者体重属正常,甚至偏瘦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3505762955858054a1e1c34f077f1f46/2024-08/11_5_12.png)
![脂肪肝高危一族:向心性肥胖族群(假瘦子)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d5715e196076d0aa28922d9e39363bcc/2024-08/12_0_23.png)
![向心性肥胖族群:体重和BMI指数不高;四肢、躯干看似偏瘦;腹部堆积不少脂肪](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d8e2c82d0af06fc72d8891207ef6eeb/2024-08/13_4_19.png)
![脂肪肝高危一族:肌少症患者](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8d4c080c50f90e65c703798b447f12ea/2024-08/14_2_52.png)
![肌少症患者:常见于长者、停经后的女性](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8690ed9b7049d5e9a5e3417fe6362f60/2024-08/15_3_19.png)
![脂肪肝高危一族:糖尿病患者](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8ffce331f774147cc1e4f07c8b4fb643/2024-08/16_4_10.png)
![糖尿病患者:糖尿病和脂肪肝往往互为因果,部分糖尿病患者体型消瘦, 也可能患有脂肪肝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f5003c8f02971fc139426d17c8663212/2024-08/17_4_6.png)
![脂肪肝高危一族:营养不良性的脂肪肝患者](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0072f657b166f46ef286d2a35a77186b/2024-08/18_3_5.png)
![营养不良性的脂肪肝患者:常见于长期素食者、蛋白质摄取严重不足者](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/63c0e197c0c1f455d0c2c4a029b6da03/2024-08/19_3_4.png)
![脂肪肝其他风险因素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cea9c4ac001491c50900188b14de0ff2/2024-08/20_4_5.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c1bb652758e91ca8d3ec520f6553db45/2024-08/21_18.png)
吃烚菜令脂肪肝恶化2大原因
杨乃彬医生表示,不健康地减肥,譬如过度节食、蛋白质摄取量严重不足,也有机会加剧脂肪肝症状。
1. 蛋白质摄取量不足
- 影响1:肝脏分解及代谢脂肪均需要蛋白质,如果蛋白质不足,肝脏内的脂肪则无法运送出去,最终形成脂肪肝。
- 影响2:蛋白质是增加骨骼肌的重要来源,而骨骼肌是对抗胰岛素抗性,缓解脂肪肝的重要成分,因此如饮食缺乏蛋白质,亦有机会令脂肪肝恶化。
2. 热量摄取量不足
- 影响:长期进食白烚蔬菜为主,会令身体无法获得所需能量。脂肪会快速被分解,并产生大量脂肪酸进入肝脏作长时间停留,容易引发脂肪肝。
脂肪肝非肥人专利 4类瘦人风险高
杨乃彬医生表示,其实脂肪肝非肥人专利,有20%至30%脂肪肝患者的体重都属正常,甚至偏瘦。他指出,有4类「瘦人」属于高风险人士,特徵及成因如下:
1. 向心性肥胖族群(假瘦子)
- 这类人虽然体重和BMI指数不高,四肢、躯干甚至看似偏瘦,但腹部其实堆积不少脂肪,这类向心性肥胖族群患脂肪肝的机率相当高。
2. 肌少症患者
- 常见于长者、停经后的女性。
3. 糖尿病患者
- 糖尿病和脂肪肝往往互为因果,部分糖尿病患者体型消瘦,也可能患有脂肪肝。
4. 营养不良性的脂肪肝
- 常见于长期素食者、蛋白质摄取严重不足者
另外,部分药物、丙肝病毒、酒精等因素在特定情况下也可能会诱发脂肪肝。
脂肪肝可恶化变肝癌 右上腹不适也是症状
脂肪肝在本港又有多普遍?根据统计,全港有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。
「非酒精性脂肪肝」是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪(超过肝脏容积的5%)有关的肝脏疾病,脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素(例如药物或先天性代谢缺陷)无关。
据本港衞生署资料,脂肪肝常见症状如下:
- 食欲不振
- 恶心
- 呕吐
- 右上腹不适
- 疲劳
- 如果病情严重时更可能导致肝脏发大
如何诊断出患有脂肪肝?
衞生署指,要准确诊断是否患有脂肪肝,就要接受影像检查,例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等,或进行肝穿刺活组织检查。
延伸阅读:全港100万人有脂肪肝 10种食物消除脂肪肝 护肝免变肝癌
![台湾营养师程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8bd45d587e871a2c4771e66e1148103a/2022-11/liver_1_1.png)
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![有助消除脂肪肝的食物:坚果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c85f630d819ea7a77a2ed950c2a44605/2022-11/liver_1_17.png)
![有助消除脂肪肝的食物:坚果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01467dad8ba586a2158877e9b2d34966/2022-11/liver_1_18.png)
![有助消除脂肪肝的食物:姜黄](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87442c298a0807405201f717c47b2251/2022-11/liver_1_19.png)
![有助消除脂肪肝的食物:姜黄](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7358ce113450db8f07cf1d35aabb1702/2022-11/liver_1_20.png)
![有助消除脂肪肝的食物:橄榄油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bb4f5de1f8675ce540ff2552d892fbe8/2022-11/liver_1_21.png)
![有助消除脂肪肝的食物:橄榄油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/29c0d273ecaff8ff065eb4a3387a8de6/2022-11/liver_1_22.png)
![有助消除脂肪肝的食物:蒜头](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7ddd48e2ed5efb026743082292850e65/2022-11/liver_1_23.png)
![有助消除脂肪肝的食物:蒜头](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5313505f1f93e69634df29e50d456fa9/2022-11/liver_1_24.png)
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